怎样煮鸡汤最好吃(鸡汤怎么做才好吃又好喝)
2023-01-04 本站作者 【 字体:大 中 小 】
立夏后也要滋补,教你清炖鸡汤,高蛋白低脂肪,鲜美好喝不腥不油
别看已经立夏了,但是过两天还是会降温的,所以大家别太快的脱衣服,或者及时添衣,避免受凉引起感冒。
想要安安稳稳地度过夏天,平时也是需要滋补的,趁着过两天温度低,可以给家里人炖一锅鲜美好喝的鸡汤,补水润燥,解馋过瘾,鸡肉还是高蛋白低脂肪的食材,老少皆宜,常食增强免疫力抵抗力,还不怕胖。
不少朋友都嫌炖好的鸡汤油腻或者是有腥味,今天呢,就把详细又正确的做法分享给大家,感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。
家常清炖鸡汤的做法:
去市场上杀一只鸡,让老板全部处理好,最好让老板斩成块状,拿回家以后放在干净的大碗里面,倒入适量的清水。
放在一旁浸泡十多分钟左右,锅内添冷水,倒入鸡肉,大火加热烧开,一直煮出浮沫,然后捞出鸡肉冲洗干净控水备用。
大葱剥皮洗干净切成小段,生姜去皮用水洗干净切成片状,干辣椒切成小段,八角还有花椒放在一旁备用。
准备干净的炖锅,放入鸡肉、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒,倒入多一点的清水,大火加热烧开。
稍等一会换成中火,继续炖煮一个多小时,等到鸡肉软烂变熟,然后撒入适量的食盐,换小火继续炖煮十多分钟,就可以关火盛出食用了。
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