本帮菜是什么菜 本帮菜是什么哪里的菜系
2023-01-09 本站作者 【 字体：大 中 小 】
本帮菜是沪菜，即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。
本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。所谓的上海本帮菜，便是上海的乡土菜肴，特色是酱油和冰糖放得多，滋味浓郁鲜美，甘腴甜润，以真材实料和慢火细工取胜。上海菜每道菜看起来都油汪汪、红喷喷的，份量扎实，代表作是草头圈子、糟钵头、虾子大乌参、红烧秃肺和红烧回鱼等。
猜你喜欢
安徽省安庆市2023-03-23 16:14发布大风蓝色预警
2023-03-23
2
2 江西省宜春市2023-03-23 17:00发布雷电黄色预警
2023-03-23
2
2 江西省九江市2023-03-23 17:00发布雷电黄色预警
2023-03-23
0
0 福建省漳州市2023-03-23 16:30发布雷电橙色预警
2023-03-23
0
0 江西省宜春市2023-03-23 17:15发布雷电黄色预警
2023-03-23
0
0 江西省赣州市2023-03-23 17:58发布雷电黄色预警
2023-03-23
0
0 江西省萍乡市2023-03-23 16:12发布雷电黄色预警
2023-03-23
0
0 湖南省长沙市2023-03-23 18:05发布冰雹橙色预警
2023-03-23
0
0 河南省南阳市2023-03-23 17:05发布大风蓝色预警
2023-03-23
0
0 福建省泉州市2023-03-23 16:17发布雷电黄色预警
2023-03-23
2
2 相关推荐
如何自制蛋挞
1、倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状，藏一小时后取出，抹上黄油卷起，包上保鲜膜冷藏半小时。2、取出，将面团切成一厘米的面团，放入模具内，用力按压，中间稍薄，外缘要比模具高，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入烤箱里烤30分钟即可。
肉火烧面怎么和面
1、首先用温水把酵母融开，加入面粉，用手把面粉揉成非常软的面团，可以放一点熬好的猪油在面团里面。2、然后放在温暖的地方，盖上保鲜膜发酵至2倍大，发好的面团用手插入不回缩，就说明面团发酵好了。
奶茶几分糖好喝
1、不同的人对奶茶的口感要求是不一样的，一般来说，奶茶有三分糖、五分糖、七分糖三种不同的口味。2、女生一般都喜欢喝甜一点的，而男生则喜欢喝不那么甜的，七分糖的奶茶最好喝。
过桥米线是哪里的？
过桥米线是来自云南省滇南地区的一种有名特色小吃。过桥米线最早是在清朝就已经出现，距离现在至少有一百多年的历史啦！起源于建水县东城外锁龙桥西侧的鸡市街头处，有建水的特产草芽、地椒作配料，风味独特而远近闻名。深受广大美食爱好者的喜欢，不少人为此专门长途跋涉，只为尝
面霜和乳液的区别
面霜和乳液的区别，相较而言乳液的水分含量要比面霜高，乳液质地要轻薄一些，乳液主要作用是保湿，滋润可以隔离外界干燥的气候，面霜既可保湿，又可美白，还能抗衰老，乳液的吸收快一些，而面霜吸收比较慢一些，因为液体的吸收速度都比较快。
怎么摘隐形眼镜
在摘隐形眼镜之前，先用洗手液将手清洗干净，以免将细菌带入眼睛内，对着镜子，用右手中指轻拉眼睛下眼睑，左手中指轻拉眼睛上眼睑，让黑色眼球暴露在空气中，用右手食指和拇指轻触镜片的两边缘部分，向中间推使镜片拱起，再用两手指轻轻捏出镜片即可。
粉饼和散粉的区别
粉饼是呈压缩固体状态，多呈圆形或者方形，散粉则是细腻的粉末状，粉饼遮瑕力会比较强一些，可以湿用做粉底，或者用来补妆，而散粉则是定妆的效果，粉饼通常用在底妆的第一步，而散粉通常用在底妆最后一步。
冷烫和热烫的区别
冷烫和热烫的区别：冷烫对头发的要求是要在保温状态下才能给卷有个好的效果，而热烫是在干和湿的情况下都行，热烫烫出来的头发比较自然明显而有弹力，冷烫的头发风干后基本看不出来，并且发质会有点干。
高品质香水如何鉴别？用三步就可以解决
1、看色泽以天然香料调制而成的高级香水，都有它本来的颜色，且大都是琥珀色或褐色，看起来很像宝石，比如，从茉莉、玫瑰或水仙等天然鲜花中所萃取的精油都呈黄色、褐白或绿褐色；此外，香水中所添加的魅惑香气物性香料也是褐色，苔类中的橡树苔是绿色，从树根或树根脂类中萃取的
如何去除黑眼圈
去除黑眼圈首先可以用热毛巾敷眼，然后再用冷毛巾敷，十分钟就能让黑眼圈淡化的不那么严重，其次将去壳后的鸡蛋用无菌纱布包裹住，敷于眼部轻轻转动，可以急救去除黑眼圈，另外抹完眼霜后，用双手顺时针按摩，可以促进血液循环消除黑眼圈。
