轻断食方法是目前很多人尝试的一种减肥方法，但是要采取合理的方式，而不是盲目断食，对身体健康不利，轻断食关键的不在于吃什么，吃多少，那么，轻断食真的能减肥吗？轻断食要注意什么？下面餐饮美食网小编就来说说。

轻断食真的能减肥吗

答案是能，前提是你要采取正确的轻断食的方式。

何为正确，首先要说一点，轻断食的重点应该放在对轻的拿捏上，而不是只看到了断食。

断食或者说节食是万万不可取的，人体饥饿时的主要热量来源是平时储存的蛋白质和脂肪，其中脂肪约占热量来源的85%以上。人在饥饿时脂肪动员加强,酮体生成增多,血中酮体升高,容易岀现酮症,危害身体健康。

长时间不进食,体内会缺乏热量,皮下脂肪和骨骼肌逐渐消耗,甚至连心肾、胃肠道等器官也可能会有不同程度的萎缩。所以,轻断食不是什么都不吃，而是该吃什么、吃多少的问题。

一个成年人每日热量摄入1200千卡以上才能维持体重，从营养学角度讲，热量的摄入大于消耗就会引起脂肪的储存，导致人体发胖。反过来说，热量的摄入小于消耗，就能促进脂肪的动用，有助于减肥。

因此，通常允许女性摄取热量500千卡、男性600千卡的食物。遵循500-600千卡低热量饮食不仅能让断食者减轻饥饿感，感觉舒服一点，最重要的是容易长期执行，且这种低热量的饮食方式对健康很有益。

轻断食要注意什么

在开始“轻断食”之前，建议先记录体重（晨起空腹）、BMI指数（体重/身高的平方），目标体重等信息，便于与日后的践行数据进行对比。

“轻断食”日一般减重0.5-1kg，恢复正常饮食后体重会少许反弹，这与人体生理周期相关。

长期观察体重是呈总体下降趋势最好要长期执行“轻断食”，把它当做日常的习惯。

当大家通过轻断食减肥的时候，如果配合科学的膳食法，不仅不会感到身体疲惫，在断食的隔天还会出现精力充沛的情况。

轻断食并非“绝食”什么都不吃，在轻断食日，饮食的原则是只摄取可以满足基本生理需要的食物，饮食上以高蛋白为主，既可以满足身体对蛋白质的需要，也可以间接拉长饱腹时间。

“轻断食”可根据自己的情况选取哪一天进行断食。很多朋友周末活动多，吃得相对比平时丰富，可以安排在周一和周二轻断食。断食日有很多可以选择的食谱，要根据自身的情况去选择，适合自己的才是最好的。

“轻断食”日不建议全面禁吃碳水化合物，更不建议完全仰赖高蛋白质食物。总的原则是其中蛋白质约20%、脂肪约30%、碳水化合物约50%，将这些能量按3:4:3的比例分配到三餐中。

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