要说什么食物最养肝护肝，我们首先要弄清楚如何养肝护肝，首先是为肝脏减轻负担、其次是为肝脏增加营养、最后是改善肝脏的供血功能。那么哪些食物可以养肝呢？快来看看吧。

乌梅，以“酸入肝”着称，其具有敛肝、补肝的医用功效，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

西红柿

西红柿是很常见的蔬菜，通常家里会的饭桌上，可能都会出现以西红柿为食材的菜，比如西红柿蛋汤、凉拌西红柿、西红柿炒蛋等。西红柿里有丰富的VC、胡萝卜素、维生素B族，对保护肝脏有良好的功效。

西红柿

西红柿是很常见的蔬菜，通常家里会的饭桌上，可能都会出现以西红柿为食材的菜，比如西红柿蛋汤、凉拌西红柿、西红柿炒蛋等。西红柿里有丰富的VC、胡萝卜素、维生素B族，对保护肝脏有良好的功效。

李子

中医认为李子有清热、生津、养肝、利尿的功效，孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖份，有缓泻的效果，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的功效，可以强化肝脏和肾脏功能，并能治疗高血压和生理不顺。

养肝要从以下几个方面进行：

1、早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。

2、多吃绿色的食物，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。

3、保持良好的情绪，“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁;反之，情绪烦躁也会影响到肝。

4、不要常时间的在电视、电脑前工作，要适当换个姿势，按摩按摩眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。

女性朋友养肝不妨多吃一些上面所说的这三种食物，每种食物有每种食物的营养成分，变着花样把他们吃起来吧。生活正常、饮食有节、恰到好处的生活方式是人体健康的最基本的条件。愿每个人都能够健康幸福。