韭黄炒蛋的做法窍门(韭黄炒鸡蛋的家常做法是什么)
2023-02-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
用料:
韭黄,鸡蛋,盐,水,油。
做法:
将鸡蛋打在碗内,搅拌均匀,加一点点的食用盐和清水,继续搅拌均匀。(加盐是为了给鸡蛋增加底味,加水是为了使炒出来的鸡蛋更嫩滑。)
清洗干净韭黄,用刀切成小段备用。(切好后,将韭黄的叶子装在盘子下面,韭黄的根茎放在上面,这样下锅炒的时候,韭黄的根茎就会先接触到油,从而使得叶子和根茎差不多时间熟。)
锅内倒油,先把鸡蛋液倒入锅内炒熟盛出来。
如果油多,锅内可以不用再加油;油少的话,可以稍微再加一点油,倒入韭黄段儿,用铲子快速翻炒。
韭黄变塌下来后,加盐炒匀,倒入炒熟后的鸡蛋,一起翻炒均匀即可出锅。
如何挑选韭黄:
大家在挑选韭黄的时候,首先要看韭黄顶端的黄叶子,如果叶片属于饱满的那种,而且没有太多湿坏叶子,证明这个韭黄就是新鲜的。
小贴士:
炒蔬菜的时候,一定要用大火,把油尽量烧热一些,这样炒出来的菜才好吃。
猜你喜欢
侵犯知识产权诉讼时效期限是多长时间,社区戒毒期限为多长时间
网络著作权侵权的基本类型有哪些,网络著作权侵权的表现与特点
身份证过期异地补办行吗,二代身份证异地补办
商标侵权行为的表现形式是什么呢,什么是官僚主义及其表现形式
驳回原告的诉讼请求的方法是什么
要怎样解决因订立劳动合同产生的争议,劳动合同的主要内容以及解决劳动争议的具体方法
著作权侵权进行行政处罚的时效是什么,著作权侵权答辩状
饭店吃坏肚子怎么投诉,饭店吃坏肚子向哪里投诉
法人有署名权吗,法人授权委托书范本
身份证过期异地补办,需要户口本吗,异地补办身份证无户口本能办吗
如何自制蛋挞
肉火烧面怎么和面
奶茶几分糖好喝
过桥米线是哪里的?
面霜和乳液的区别
怎么摘隐形眼镜
粉饼和散粉的区别
冷烫和热烫的区别
高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
如何去除黑眼圈