一，首先把买回来的西兰花根部去切掉，然后把它放在水龙头底下去冲洗一下，先把表面的一层浮尘和黄叶之类的全部洗掉，这时再把西兰花剪成小朵放入一个盆子中。

二，在西兰花里面加入多一些的清水，加入果蔬清洗剂，再加入一勺盐，果蔬清洗剂能够溶解掉西兰花表面的一层果蜡，这样就能够使水浸泡到花冠里面，另外盐能够起到杀菌的作用，所以当水进入到西兰花里面，盐也就跟着一起进入起到杀菌的作用，这样要浸泡十分钟以上。

三，浸泡的过程中就能够看到西兰花里水里面的灰尘杂质会慢慢变多，而且水也会变得非常浑浊，这说明西兰花里面的一些脏气都被浸泡出来了，加入果蔬清洗剂之后效果是比较明显的，这时候就把泡出来的一些脏水全部倒掉。

四，表面会有很多的泡沫，继续加入清水反复地去冲洗3到4遍，这时水已经洗得非常干净了，看一下西兰花也已经非常的清新透亮，看上去又脆又绿非常有食欲，这个时候再放入锅中去烹饪的话，西兰花就非常干净卫生了，可以放心的去吃。

【清洗小提示】

1.清洗西兰花的过程比较复杂，但一定要把西兰花切成小朵之后再去清洗，因为本身西兰花的花冠表面会有一层果蜡封着，如果不把它切成小朵的话，是很难去整个的清洗干净的。

2.另外清洗西兰花不能够只用清水，必须加入盐和果蔬清洗剂，这样才能够充分地把里面清洗干净，否则只是清洗一下外面，即使是焯水都不能把西兰花洗净，如果自己吃的话，一定要处理好了才能够进行下一步的操作。