筷子，秦时称“梜”，汉时称“箸”，一直到了明朝时，才被称之为“筷子”，目前，已有考证的筷子是距今3000多年前的商朝。很多外国朋友认为，筷子不就是两根木棍，哪有刀叉用起来文雅、方便！

其实，细心的朋友会发现，筷子的上端粗，下端细，这是寓意厚积薄发；其次，筷子的上端方，下端圆，则寓意坚守原则，为人处事外圆内方！

不仅如此，使用筷子时，可以带动手指、手腕、胳膊、肩膀等多个部位，尤其是筷子不想刀叉，它需要一定的练习，才能把圆溜溜的食物夹起来，所以，使用筷子也是手脑并用。尤其对老人和孩子来说，有着健脑益智的作用！

一般来说，咱们国家最习惯用的筷子多为木质的，木质的筷子防滑，价格实惠，但是，这种筷子却容易发霉，尤其在炎热的夏天，如果清洗完筷子后，没有及时的沥干水分，只要一两天的时间，筷子就会产生大量的霉菌！

很多朋友认为筷子发霉了，只要洗一洗就可以继续用了。其实，生了霉菌的筷子老于是不建议大家使用了，如果家中有这种筷子的，建议扔掉就好了！

使用筷子的讲究

1、使用筷子时，两根筷子要对齐，不能一长一短；

2、吃饭时，筷子不能插在饭里；

3、吃饭时，筷子要夹食物，而不能插入食物中，这样会被认为不礼貌的；

4、吃饭时，不能用嘴嘬筷子，尤其是一边嘬一边发出声音，这样会让人生厌的。