黄菊花的作用有什么(如何冲泡及选菊花)
2023-02-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
金秋十月,菊花飘香。生活中,人们常常会用菊花烹制菜肴或泡茶降火。市面上的菊花品种有很多,该如何选用呢?在使用菊花时要注意什么?
菊花品种多
菊花的品种有很多。从花色来看,常见的有白菊花和黄菊花;按照商品规格和性状不同,可分为白菊、滁菊、贡菊、黄菊;按照产地不同,可分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、川菊等;按加工方法的不同,可分为烘菊、蒸菊、晒菊。
入药的菊花有黄、白两种。白菊花偏入气分,其作用主要是疏风、通肺止咳、清肝明目、降压通脉;黄菊偏入血分,可明目祛风、养血润肤。需要注意的是,菊花性微寒,不宜长期服用。
菊花用处多
菊花性微寒,味甘、苦,归肺、肝经,有疏散风热、清热解毒、平肝明目的功效。菊花的治疗作用主要有以下几点。
治疗风热感冒引起的发热头痛 菊花可与桑叶、连翘、薄荷、桔梗等同用,治疗风热感冒引起的发热、头痛。
治疗风邪上扰引起的头痛目眩 菊花可与荆芥、防风、薄荷、蝉蜕等同用,治疗热风上攻引起的头晕目眩、偏头痛。
治疗风痰上扰引起的头昏目眩 菊花可与天麻、钩藤、茯神、川芎等同用,治疗风痰上扰引起的头昏目眩、猝然晕倒。
治疗目赤昏花、翳膜内障 菊花可治疗肝经风热、肝火上攻及肝肾阴虚所致的目赤肿痛、目暗不明、翳膜内障。
治疗热毒炽盛引起的疮痈疖肿 菊花可与蒲公英、紫花地丁、金银花等同用,治疗热毒炽盛引起的疮痈疖肿。
此外,菊花还有一定的抗菌、抗病毒作用,对伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等病菌有抑制作用。
如何选菊花
挑选菊花时,大家可以先用手摸一摸,以松软、顺滑,花瓣不零乱、不脱落者为佳。不要选颜色发暗、受潮、发霉的陈年老菊花。
怎样泡菊花
先用80摄氏度的热水泡3~5秒,然后迅速把水滤掉,倒入90~100摄氏度的水,这样冲泡的菊花不会飘在水面上,放置5分钟后即可饮用。需注意,菊花茶要随泡随饮,以续水两次为宜,不宜多次重复泡。
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