开瓶器是打开一场红酒旅行的钥匙，选择一把适合自己的开瓶器，可以让你变得优雅且从容；今天咱们就来盘点一下生活中常见的9种开瓶器以及如何使用。

1. 螺旋开瓶器

这种开瓶器是最常见的一种开瓶器，结构简单，由一个螺丝锥、旋转盖和一个把手组成。

使用方法：需将酒帽的锡箔纸割掉，然后将螺旋锥对准木塞中心向下旋转到底，然后旋转外面的原型盖将木塞抽出。这种开瓶器操作简单，价位便宜，但有些费力。

2. 蝶形开瓶器

这种开瓶器也是生活中比较常见的，在螺旋开瓶器基础上加了2个带齿轮的把手，利用杠杆原理，设计出蝶形。

使用方法：开瓶时将螺丝锥旋入，然后把两边升起的把手同时向下按，利用杠杆原理将酒塞拔出，这种开瓶器相比传统螺旋开瓶器更加省力且美观。

3.老酒开瓶器

这种开瓶器是专门用来开老酒的，是由一长一短的两个尖头金属片连接把手而成，构造简单。

使用方法：将2个长短贴片沿着酒塞和瓶子的缝隙缓缓插入，夹住整个酒塞后轻轻地旋转向上拔出木塞。这种开瓶器就是用来解决一些酒塞老化的老酒，因为老酒的酒塞十分脆弱，开瓶时稍微不小心就会弄断，木屑碎片就会掉入酒液中，影响口感。同时还可以完整地保留酒塞。

4.海马刀

海马刀开瓶器是一种单杆开瓶器，开阿平的原来是2次杠杆原理；海马刀功能比较多，由不锈钢和中碳钢制成；由2个金属杆、螺丝钻和带锯齿小刀3部分组成。

使用方法：使用海马刀开瓶时，先用小锯齿刀切开酒帽，再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心，之后直立螺旋钻，顺时针芳香旋转钻入软木塞中，利用杠杆原理用第一级卡槽点卡住瓶口，翘起木塞，翘起后再用第二级卡槽点翘起木塞。这种海马刀不仅美观，而且使用起来方便，简单还省力。

5.T型开瓶器

这种开瓶器是比较传统的，结构非常简单，由一个螺丝锥+把手构成的，用法简单，价格便宜，但比较费力。

使用方法：开酒时，把螺丝锥旋入木塞后掰动把手慢慢将木塞抽出但比较费力，这种开瓶器后来被用于与老酒开瓶器配合使用，用来固定老酒的软木塞。

6.兔形开瓶器

顾名思义因外型酷似兔子耳朵而得名，对于毫无开瓶经验的小白来说这是最好的选择。将它套在酒瓶上，精细的物理结构免去了新手小白找不到准确的钻口位置和无法保持开瓶器垂直的问题，既美观又省时，价位稍微贵且不方便携带。

使用方法：使用“兔耳形”把手夹住瓶颈后，然后按下压杆，使螺旋钻进入瓶塞后回拉压杆使瓶塞脱出。

7.气压开瓶器

气压开瓶器利用真空气压原理设计，它可以毫不费力地轻松开瓶，省时省力。

使用方法：使用气压开瓶器时，先将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口，然后上下活动针头，将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）。

8.电动开瓶器

电动开瓶器摆脱了传统开瓶器费力、笨拙、不小心开坏的缺点，整个开瓶过程中只需要十几秒，非常便捷，缺点就是需要充电，如果没电了就无法使用。

使用方法：只需先将瓶帽取下，用开瓶器对准瓶颈套入，然后按住电动开瓶器的按钮下方键直至旋转声响停止，然后按住按钮上方键便可取出瓶塞。

9.卡拉文取酒器

卡拉文取酒器可以说是最炫酷的一项发明了，它解决了多少酒量少的葡萄酒爱好者的困扰，有了它真的是想喝多少就喝多少，再也不用担心喝不了的酒会变质。

使用方法：它利用一根中空针穿过瓶帽和软木塞进入酒瓶中抽取酒液，同时注入属于惰性气体的氩气，氩气比空气重而且不会与酒产生化学反应，因此不会有空气进入瓶中。当中空针从软木塞拔出时，软木塞的弹性又让它恢复密合状态，就像从未开过一样，所以有了它再也不用担心喝不完酒了。