银耳雪梨粥的做法与功效(怎么做出香糯软甜的银耳雪梨粥)
2023-02-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
今天跟大家分享一款既适合作早餐,也可以作甜品的银耳雪梨粥,软糯的银耳搭配脆爽的雪梨,让粥的口感变得丰富。这款略甜的粥,喝起来倒比买来的各种饮品要令人舒适得多。喜欢的朋友不妨试试。
银耳不仅含有多种维生素和氨基酸,还含有天然的植物性胶质,对身体有较好的滋养作用,是公认的美容养颜食物之一。
银耳雪梨粥
准备材料:银耳半朵,雪梨150克,大米100克,红枣30克,干桂圆10颗,冰糖30克
开始制作:
1 银耳洗净,提前在清水中浸泡3小时左右。
2 大米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。
3 雪梨洗净后去皮、核,切成2厘米见方的小块。红枣洗净,在温水中泡软,去掉枣核,切成两半。
4 将泡好的银耳撕成小朵,再次清洗干净;干桂圆剥皮后洗净备用。
5 砂锅中加入约1200毫升清水,大火烧开后放入大米和银耳。
6 再次煮开后转小火熬煮约40分钟,用饭勺不时搅动,防止煳锅。
7 加入雪梨、红枣、桂圆和冰糖,继续熬煮15分钟左右即可关火。
小贴士:优质的银耳肉质较厚,颜色为白色或者微黄,花朵大而松散,闻起来会有其特有的香味。如果颜色很白或者闻起来有刺鼻的气味,则有可能经过化学药剂的处理,需要谨慎购买。
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