可以，但不能久放，最多放置一天一夜。可以将米放在筲箕里或者其他晾晒粮食的容器里，放到通风干燥的地方，最好是在太阳下，将水汽晾干，这样米就不会变质，下次做的时候可以继续使用。

储存大米的方法

1、根据季节，适量存放。一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。

2、适时通风，防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。

3、自然缺氧，科学防虫。虫卵在低氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫，因此家庭储米可用塑料薄膜缺氧密封，采用这种自然脱氧的方法保存大米，既能达到防虫效果，又不会影响大米的食用品质。

大米保存注意事项有哪些

1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等高水分食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。

2、大米不宜存放在厨房内；由于厨房温度高；湿度大，对大米质量影响很大。

3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的也是为了防止大米发霉或生虫。

4、米饭不宜放在炉子旁边。离热源太近，米饭会发热，造成质量变化。

5、根据季节，适量储存，一年之中，根据不同的季节，可以及时调整家里大米的库存。一般情况下，夏天天气温度高，空气湿度大，大米容易受潮发霉，储藏困难，要少放。而秋冬季节气温低，气候干燥，大米不易受环境影响，可适量保存食用品质。

6、及时通风、防潮、隔热，无论是超市、菜市场还是家庭，夏季大米的存放都要防潮隔热，尽量存放在阴凉、干燥、通风的地方。注意三个方面:注意防潮，不要混用。由于大米吸湿性强，要小心防潮，不宜混用。比如米饭不能靠墙着地，平时要放在垫子上防潮。大米不宜与鱼、肉、蔬菜等含水量高的食物同时存放。否则大米吸水，容易发霉或生虫。注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易受热发霉，要注意远离热源。

7、自然缺氧与科学防虫，在高温高湿的季节，防稻虫有很多历史经验。比如在米袋里混几个干蒜(大蒜食品);或者取花椒或茴香，用几个纱布包好，密封在米袋里。但长期使用这些方法，大米保留了一定的气味，影响食用，害虫也对某种气味产生了抗性，仍然达不到预期的效果。那么，怎样才能在不影响食用的情况下防虫呢?据食品专家介绍，鸡蛋在无氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫，所以家庭大米储藏可以在无氧的情况下用塑料薄膜密封。这种自然脱氧的方法既能达到防虫的效果，又不影响大米的食用品质。