1. 临清早餐名吃？

临清的老百姓，是一种典型的北方式生活，以面食为主，早餐特别钟爱豆腐脑加烧饼，豆腐脑是临清的名小吃，一口下肚，能唤醒沉睡的胃口，让人精神焕发，元气满满。

一缸子“脑”，一缸子“卤”，韭菜花、酱油、陈醋，一样来一勺，舀入细嫩柔软的豆腐脑，再淋入半碗卤汁，一勺辣椒油，齐活了！端走喝吧，咸香美味，口感润滑。

临清除了豆腐脑以外，还有这3大美食，个个都是当地人的“心头爱”。

粉蒸肉

粉蒸肉也叫扣碗，全国各地都有蒸肉的做法，临清粉蒸肉大有特色，到很多城市 也去过，目前没发现一家，早餐吃粉蒸肉的地方，而临清就是这么特殊，早晨就吃大肉片，一份小凉菜、两个馒头、一碗小米粥，一碗蒸肉，鲜香美味，美哉美哉！

在前几年的时候，蒸肉还允许用劈柴，现在不行了，根据环保要求，全部改成燃气了，要论蒸肉的口感，还得是劈柴蒸出来的好吃，大快朵颐，毫无压力。

炉火正旺，烟雾缭绕，一个个瓷碗码放整齐，有粉蒸肉、有花椒肉、有腊肉，色泽鲜艳，汤鲜味浓，有人大老远开车来吃。

刘垓子白仁

刘垓子是临清下辖的一个乡镇，当地人以加工花生米为生，把饱满的花生米，经过去皮、浸盐、凉晒、油炸，最后得到了一种风味小吃，也就是“白仁”，其色泽白亮，香酥可口，实在是下酒菜的不二人选。

最早的时候，并不叫“白仁”，而是叫油炸花生米，有人曾把该小吃献给了皇帝，乾隆吃后大悦，连连称赞，赐名为“白仁”，这才有了这个名字，白仁是临清市地道的特产，当地人几乎都在吃，外地人来了，也会买一些带走，下酒效果嘎嘎好。

托板豆腐

在临清市的街头路口，会经常看见卖豆腐的摊位，热乎的，不加任何佐料，可以热吃，放在一块托板上面，切上几刀，勺子筷子都不用，直接下嘴啃就可以，细嫩可口，豆香味扑鼻，滋补营养，饱腹止饿。

从早到晚，在固定的摊位上，都能看见卖豆腐的摊位，大家习惯这样吃，可以当成早餐，可以当成加餐，当一块颤悠悠、水汪汪、热乎乎的豆腐，端到你的面前时，胃口早已打开，摊位周边全是吃的津津有味的食客，清香的味道令人心生满足。

小木板正好拖住了豆腐，没地方坐，也没人习惯坐，大家都习惯站着吃，有的干脆不下电动车，就停在路边，两腿支棱着，吃完就走了，如果感觉不临清的老百姓，是一种典型的北方式生活，以面食为主，早餐特别钟爱豆腐脑加烧饼，豆腐脑是临清的名小吃，一口下肚，能唤醒沉睡的胃口，让人精神焕发，元气满满。

一缸子“脑”，一缸子“卤”，韭菜花、酱油、陈醋，一样来一勺，舀入细嫩柔软的豆腐脑，再淋入半碗卤汁，一勺辣椒油，齐活了！端走喝吧，咸香美味，口感润滑。

临清除了豆腐脑以外，还有这3大美食，个个都是当地人的“心头爱”。

粉蒸肉

粉蒸肉也叫扣碗，全国各地都有蒸肉的做法，临清粉蒸肉大有特色，到很多城市 也去过，目前没发现一家，早餐吃粉蒸肉的地方，而临清就是这么特殊，早晨就吃大肉片，一份小凉菜、两个馒头、一碗小米粥，一碗蒸肉，鲜香美味，美哉美哉！

在前几年的时候，蒸肉还允许用劈柴，现在不行了，根据环保要求，全部改成燃气了，要论蒸肉的口感，还得是劈柴蒸出来的好吃，大快朵颐，毫无压力。

炉火正旺，烟雾缭绕，一个个瓷碗码放整齐，有粉蒸肉、有花椒肉、有腊肉，色泽鲜艳，汤鲜味浓，有人大老远开车来吃。

刘垓子白仁

刘垓子是临清下辖的一个乡镇，当地人以加工花生米为生，把饱满的花生米，经过去皮、浸盐、凉晒、油炸，最后得到了一种风味小吃，也就是“白仁”，其色泽白亮，香酥可口，实在是下酒菜的不二人选。

最早的时候，并不叫“白仁”，而是叫油炸花生米，有人曾把该小吃献给了皇帝，乾隆吃后大悦，连连称赞，赐名为“白仁”，这才有了这个名字，白仁是临清市地道的特产，当地人几乎都在吃，外地人来了，也会买一些带走，下酒效果嘎嘎好。

托板豆腐

在临清市的街头路口，会经常看见卖豆腐的摊位，热乎的，不加任何佐料，可以热吃，放在一块托板上面，切上几刀，勺子筷子都不用，直接下嘴啃就可以，细嫩可口，豆香味扑鼻，滋补营养，饱腹止饿。

从早到晚，在固定的摊位上，都能看见卖豆腐的摊位，大家习惯这样吃，可以当成早餐，可以当成加餐，当一块颤悠悠、水汪汪、热乎乎的豆腐，端到你的面前时，胃口早已打开，摊位周边全是吃的津津有味的食客，清香的味道令人心生满足。

小木板正好拖住了豆腐，没地方坐，也没人习惯坐，大家都习惯站着吃，有的干脆不下电动车，就停在路边，两腿支棱着，吃完就走了，如果感觉不

2. 临清的特色小吃有哪些？

消防队北路西顺心斋焖面条临清第一。

　　老开元对过胡同清宾的小包子临清第一。

　　地税局对过事成饭店软烧临清第一。

　　民族餐厅牛肉干临清第一。

　　老开元的风干鸡临清第一。

　　大酒店的扒猪脸临清第一。

　　迎宾的肘子临清第一。

　　伊林居的巧阁临清第一。

　　招待所的什锦面临清第一。

　　寇家豆浆临清第一。

　　饲料厂门口扣碗临清第一。

　　啤酒厂门口豆腐脑临清第一。

　　邮电局门口辣肉临清第一。

　　竹竿巷口的烧卖临清第一。（没有卖烧卖的，可以更正为马五烧卖）

　　登赢小区和光烧饼临清第一。

　　招待所对过阳春面临清第一。

　　小亮拉面临清第一。

　　老剧院门口的油酥烧饼临清第一。

　　国棉厂大坑口的炸花生临清第一。

　　溪源的大包子坮煎鱼临清第一。

　　青碗市口的洪家牛肉临清第一。

　　段家海鲜对过张家猪下水临清第一。

　　国棉厂路口钱家羊汤临清第一。

　　供销学校对过粉蒸肉临清第一。

　　登赢小区肉夹馍临清第一。

　　造纸厂门口的水爆肚临清第一。

　　桥头堡的肉杂烩临清第一。

　　鳌头矶徐家豆沫临清第一。

　　二院路口马家豆芽包子临清第一。

　　汪堤烤红腰临清第一。

　　金郝庄烤羊排临清第一。(可能是鬼子鸡)

　　康庄熏羊腔子临清第一。

　　焦庄炖三宝临清第一。

　　石槽信誉饭店炖鸡临清第一。

　　十小学金龙岁包肉临清第一。

　　武德奎肉饼临清第一。

　　林园王家烧饼夹肉临清第一。

　　松林烧烤临清第一。

　　武训对过清汆丸子临清第一。

　　吉士口素煎包，干炸小鲫鱼临清第一。

　　青年桥杨老四小肚临清第一。

　　国棉厂三鲜锅贴临清第一。

　　PS：

　　保良第一家饼卷肉（公园河边 或 二院附近）

　　老时鲜楼羊汤（现在位于鲁润小吃一条街）

　　吉士口素煎包（公园北门吉士口附近）

　　李家烧鸡（招待所桥下边）

　　上湾街张家元宵（新华书店附近）

　　尹阁下水（新华书店附近）

　　刘咳子白仁（刘海子镇）

　　金郝庄鬼子鸡（金郝庄乡）

　　徐家豆沫（公园北门）

　　临清的狗不理灌汤包（党校路口）

　　景家沙锅（鲁天路口）

　　武德奎肉饼（新华书店附近）

　　东云阁烤鸭（市医院对面）

　　魏湾火烧群的火烧（魏湾镇）

　　还有烟厂那片的一家火烧加肉（先锋路东首）

3. 临清名吃前十名？

临清人最认可、十大最具代表性美食名吃介绍给大家。

1、清真八大碗

临清清真八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌，是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的清真饭菜，是临清回汉饮食文化融合的结晶。

2、济美进京腐乳

临清进京腐乳。系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。据传，清乾隆帝乘船沿运河南下，曾在临清凤凰岭下船，地方-把济美酱园制做的红豆腐乳献上，深得常识，当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。民国初期，济美酱园与北京的"六必居"，保定的"槐茂"，济宁的"玉堂"齐名，被誉为江北四大酱园。

3、运河什香面

运河什锦面由金瓶梅宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。什香面（十香面）故名意思就是十种菜系，烹饪制作工艺流程讲究，菜码品种多，名为十样菜。其实，菜料达十八样以上，且随季节变换蔬菜。

4、桃园酱牛蹄

临清酱牛蹄是山东传统名吃，鲁菜经典。为临清回族王氏所创清真菜品，牛蹄选用上等整只牛蹄，秘料腌制，辅以桂皮、白芷等十八种香料，慢火炖煮八小时精心制作而成。牛蹄在慢火炖煮中保留了丰富的胶原蛋白，脂肪含量极低，并且不含胆固醇，能够美容养颜，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。且具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。桃园酱牛蹄有两种吃法：热吃咸香软糯，凉吃筋道爽口，老少皆宜。

5、八宝布袋鸡

临清八宝布袋鸡创始于清同治年间，至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡，吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。

6、刘榨坨子白仁

坨子子白仁是临清刘坨子镇出产的特色食品，这白仁就是花生仁。白仁在制作工艺上十分讲究，衡量其好坏的标准一是要求色泽白亮，二是要求香酥可口，而临清洽洽子镇的白仁正是完全达到了以上要求，制作工艺大体分为四道，去皮、浸盐、凉晒、油炸，去皮的过程，色泽白亮，香酥可口。

7、武德奎肉饼

武德奎肉饼是临清一款肉饼，主料猪肉、京瓜、葱丝、黄姜、板油、鸡蛋、甜酱等。讲究一层肉一层鸡蛋。特点是内滑嫩，外酥香，肥而不腻，色泽油亮，吃起来外焦里嫩，鲜美可口，色、香、味、形俱佳。

8、尹阁下凡肉

“下凡肉”，实际上是猪下货的巧做巧吃。这是临清运河南岸李廷早家的四代祖传手艺，因其风味独特，物美价廉，人们相争购买，后来大家名副其实地叫它是“下饭肉”。这“下饭肉”再配着压杠锅饼同吃，其味道越嚼越香，越品越浓。

9、金郝庄鬼子鸡

“鬼子鸡”原名“金氏熏鸡”，由金郝庄乡金西村的金裕庆先生始创于清末光绪年间，现已有百余年历史其制作工艺相当独特，煮熟后用杉木细细熏制。上桌时，称得上色香味俱佳。

10、羊肉烧麦

烧卖是临清的传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。烧卖形如石榴，皮薄柔软，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻。临清的“小笼烧麦”是受人们欢迎的精美面食。一笼烧麦如莲花瓣式排列，在外型上成石榴嘴形，既有别于北京“一条龙”的“大麦穗”烧麦，也和天津“荷叶皮”烧麦不同，馅有羊肉、牛肉、肉三鲜、蟹肉之分。现大多以羊肉为馅，但不腥不膻，再蘸以双醋、香油，令人百吃不厌。

4. 临清名吃都有哪些？

临清名吃

清真八大碗

临清“清真八大碗”，是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的清真饭菜，是运河文化与穆斯林文化相互融合的美妙结晶，距今已有700多年的历史，营养丰富，色、香、味俱佳。

临清清真八大碗包括烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、圈巧阁、黄焖鸡八道菜品。这八道清真菜品都是上笼蒸的，很少动炒勺，最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳，但吃起来肉菜酸香透烂，肥而不腻，汤菜汤汁清香，滑嫩劲道，让人看了就食欲大开。

临清什香面

什，取自“什锦”之意，亦称为“十香面”，它并非是指的具体数字，而是表示菜码的多样，发展至今，所需菜码足足有十八样之多。

什香面食材种类繁多、制作工艺考究，随着季节变化而随时变换时令菜码，使用的面条营养丰富且滑嫩，讲究香味多而浓，荤素搭配合理，低油、低盐，富含人体所需的钙、钾及多种维生素，最主要的它还经济实惠，是临清人餐桌上不可少的一道美食。

临清烧麦

临清烧麦，是地方传统名吃，一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食，已有100多年的历史，为临清面食行业的四大名吃之一。

烧麦形如石榴，皮薄柔软隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻。一笼烧麦如莲花瓣式排列，大多以羊肉大葱为馅，蘸以香醋、 香油，令人百吃不厌。

托板豆腐

水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。因卖主总是将豆腐切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。

在临清，每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少争相购买。尤其是早晨，街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。

临清进京腐乳

临清进京腐乳系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。进京腐乳选用当年优质大豆为主要原料，经过浸泡、腐糊过滤、煮浆、点缸、压榨、切块、培菌、腌制、拌曲、装缸、发酵等19道工序加工而成。块形齐均、色泽浓艳、味道鲜美、咸淡适口、质地细腻、营养丰富，并含有人体需要的多种氨基酸、蛋白质和维生素。

5. 我准备去临清出差。那边有什么好玩的地方吗？

张自忠纪念馆

1、在临清龙山路北首，大运河的东岸，张自忠纪念馆建于1991年，张将军殉国50年之际，馆内以张自忠将军生平事迹陈列为主，辅助于名人题词碑刻展览·革命烈士纪念馆的陈列较为全面·系统，真实地的反映了我市的革命斗争史·两馆均位于烈士陵园内，居于市区，是省政府核定公布的省级纪念馆。

将军简介

张自忠将军，字荩忱，系山东临清唐园村人。中学毕业后，先后入天津、济南法政学校读书。因痛心国势衰弱，列强侵凌，辛亥革命起事，他加入了同盟会。他毅然投笔从戎，首入车震部参军，后转入冯玉祥将军部下，由学兵升任排、连、营、团、旅、师长，成为西北军后起之秀。1933年，长城抗战事起，张将军担任二十九年前线总指挥，在喜峰口阻击日军。出奇兵以大发队重创侵略者，威震中外。口侵略势力愈益深入华北，将军先后出任察哈尔省主席和天津市长、北平代市长，在艰险复杂环境中一面整军经武，一面忍辱含愤与日折冲周旋，保卫国家利益。“七七事变”爆发，将军冒险化装离北平南下重新回到部队，任五十九军军长，转战鲁、皖、豫、鄂四省，多次取得重大胜利。首战淝水，旗开得胜。增援临沂，击溃日军板垣师团，随转入台儿庄会战，并击溃日军两个联队的攻势。武汉会战，将军率孤军在潢川阻击敌人，为保卫武汉赢得了时间。不久，将军所部调赴湖北襄河流域驻防，屡次重创敌军。1940年5月，将军奉命渡襄河出击，沿途歼敌累万。五月十五日，将军率两个团和特务营拦击日军，日军纠集万余之众南北两路反扑，将军陷入重围，血战整天待援。十六日中午，转战到宜城十里长山，下午日军逼近，将军已身负数伤，仍振臂呼喊鼓舞部属奋勇杀敌。部队伤亡殆尽，敌弹又洞穿他前胸，不幸壮烈殉国。时任第三十三集团军总司令兼五战区右翼兵团总司令，年五十岁。 1940年5月，日军发起了随枣战役，集结重兵西进。张自忠将军留下遗书，率部截敌，浴血奋占，身中数弹，战死十里长山。张自忠是第二次世界大战中盟军牺牲最高将领，国共两党分别在重庆和延安举行了隆重的追悼会。

2、

鳌头矶

鳌头矶位于山东省临清市区元代运河与明代运河分岔处，有一组明代的传统古建筑群，它布局严谨，玲珑幽静，院内竹影婆娑，照壁刻石相映成趣，体现了高超的建筑技艺和不朽的艺术价值。

鳌头矶现有建筑建于明代嘉靖年间（1522-1566年），是临清市博物馆所在地。1938年，中共临清县工委机关报《力报》便在此创刊。鳌头矶属于全国重点文物保护单位。

历史沿革

鳌头矶位于临清市卫运河分叉处。建于明嘉靖年间。明初，临清治所由旧县村迁至今市中区考棚街，周围方圆数里称为“中州”。《临清县志》载，“在鳌背桥西南数十步中州东起处，砌以石，如鳌头突出。筑观音阁于其上，旧闸、新闸各二，分左右如鳌足，而广济桥尾其后”，明知州马纶题曰“鳌头矶”， 鳌头矶之名由此而来。存有古建筑一组，周围楼阁环合。北殿3间，称“甘堂祠”（俗称“李公祠”）；南楼3间，名“登瀛楼”（俗称“望河楼”）；西殿3间，曰“吕祖堂”；东楼3间，谓“观音阁”。阁建于楼上，呈方形，飞檐挑角，木隔落地，玲珑别致。矶底部系以砖砌就的方台，台中间东西向有门洞，洞楣上书“独占”2字，台上阁楼歇山重檐，前出抱厦，后落一垒，主体用3、5、7梁架构成，上覆筒瓦，脊上有陶制兽形装饰，飞檐4排。整个建筑结构严谨，布局得体，玲珑纤巧，古色古香，是明代北方地区典型的砖木结构建筑群，素有“鳌矶凝秀”之美称，是古代劳动人民智慧的结晶和民族艺术精品的集中体现。 “鳌矶凝秀”古为临清16景之一，是城内最繁华的地方。登临其上，可望“粮艘麋集，帆樯如林”，碧波荡漾，景色绮丽。清末，津浦铁路通车，河运停航，鳌头矶渐失当年风采。