潍坊昌邑的名小吃有什么?(昌邑的特产是什么?)
2023-05-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 潍坊昌邑的名小吃有什么?
1、涮羊肉-城里街的广隆斋、公路局对面的岳阳楼、南店村南路西的礼财,北海路农村信用社对面的方圆也不错,就是现在人不多。
2、芥末鸡-南逄的北马村、建行后付徐村;
3、活鱼火锅-钢材市场;
4、炖狗肉-围子北陶村;
5、炖全羊-柳疃东付村、供电宾馆对面的南店村;
6、牛肉包-东苑派出所南的沟南牛肉包二店、建行对面的一店;
7、鲅鱼水饺-君福酒店二店下的砂锅店(吃时一定蘸蒜泥);
8、兰州拉面-西关街西首的廷富(汤鲜、味正,昌邑最好)、麻纺对面店(两家是亲戚);
9、朝鲜冷面-天水市场西门南200米(朝族开的,夏天与狗肉火锅吃格外美);
10、四川火锅-北海路北首路东巴将军;
11、全鸡-卜庄老王全鸡店(镇址);
12、野味(鲫鱼、蚂咋、泥鳅等)-双台乡西永安村(在庄里,有全昌邑年纪最大的服务员,呵呵);
13、全鸽-石埠镇流河村;
14、全鹅-太保庄铁矿;
15、梨花水饺-饮马镇山阳村(4、5月才有,新鲜的在4月底一周内);
16、癞蛤蟆-饮马镇熬头埠村;
17、全驴宴-龙池镇马曲村;
18、粥-体育场门口的聚昌源粥府,已迁汽车站对面(寒冬小聚,几样薄粥,花费不多,暖意融融,其乐无穷)(其他粥店,卫生问题多,曾亲见四拨客吃出哼哼,巨恶之极,服务员竟说是葱花糊了,难道葱花有翅膀么?不多说了~~);
19、狗肉火锅-西关无名路的朝鲜狗肉馆(高丽风味,鲜辣淳厚,滋味独特);
20、野兔肉-奎聚街办宫家郗水、卜庄镇辛庄村,同心家园南面的小胡同;
21、交通街,彩虹桥下的怪味合闷锅
22、君福二店斜对面的(烟草公司附近也有一个)
23、——天水池旁边(昌邑宾馆向南走):物美价廉,好吃不贵,味道正宗
24.——维客利向东走(味道好,也比较干净,如果想吃要早去,否则就没有位子了)
25.四川菜—汽车站旁边一个“天府” 老好吃了!! 26.砂锅–山前街过大年饺子对面,在北海路南首到了南逄那边也有一个,据说是一家子。 说说饭店。饭店是分档次的,价格、质量、服务直接决定了饭店的档次。这里就综合的说吧。
君福,招待所东楼,万豪,就不必说了吧,贵,当然东西也不错,不比潍坊的差,尤其是价钱方面。适合招待贵宾或者求人办事之类。朋友小聚就有些奢侈了。
全福楼,,城北,东云阁,聚昌源庄户城,这几个店菜色也不错,价格比君福低,环境也可以,业务酒场,朋友聚会都是可以选择的。全福楼就不必说了,昌邑人一般都知道。山上风景很是不错的,尤其是傍晚去,感觉很是不错,夕阳穿过树林的间隙,弯弯曲曲的走廊,栽种的葫芦沿着走廊的柱子爬到上面。包间内还能看到复古的土炕,小桌,斗笠,蓑衣,还有装粮食的升之类。不过司机不能喝多酒,晚上下山的路尤其要小心。城北的菜色还不错,几乎天天客满,晚点都订不到单间,门前车都停不下,装修过之后环境也比以前好一些,只是服务态度不咋滴,服务员少。去东云阁主要吃海鲜,鱼做的也不错。聚昌源庄户城的菜色不错,环境也不错,几个好友小聚喝点小酒很是舒服,个人比较喜欢的是服务生基本都是小伙子,看着舒服,嘿嘿。
该说小饭馆了吧。安家埠的亨达园,农家小院改的饭馆,老板和老板娘不错,特色菜是驴肉,还有不得不吃的韭菜猪肉馅的锅贴,菜也不错,不过好像厨师经常换,菜色也偶尔有出入,比较适合朋友聚会。同心家园南门偏东路南鼎源酒家,炒菜也可以,只是比较吵闹,老板娘有些抠门,不过目前在家生孩子。城里街东富中富,就是以前半亩园那个院子,主要是农家菜炖菜,我喜欢吃那儿炖的山药白菜,鸭脖也不错。妇幼保健院西面的诚德饭店,也是个农家院,主要是吃鱼,还有蛤蜊鸡,最少要4个人去,一般的鱼都6斤以上,人少了吃不了。206边上,南店新建的沿街楼那边晓冉饭店,以前在丝绸厂边上的小破屋那儿,店虽小菜不少,海鲜也不少,炒菜一般。车站旁边的天府,N年了,还是那味,个人比较喜欢吃那儿的和鱼香肉丝,老板娘的待客态度让我去一次够一次,都很久没去了。
爱吃鸡的人不少吧。南店的辣子鸡,大家都知道,很多年了,味道不变,只是没有别的菜。南店南路东的王小二炒鸡,买卖不错,去吃过一次,鸡是好鸡,做的一般,付徐城后的芥末鸡更是不必说,很多年了,整天爆满。南隅街有个红艳辣子鸡也可以,只是别的菜做的实在不敢恭维。北马的鸡也不错的,农家小院,个人认为原汁鸡比较好吃,只是比较远,没车是去不了的。
吃鱼能让人聪明,自然不能不吃。诚德的鱼已经说过了。气象局附近的友联酒店,主要吃鱼,鱼也不小,吃完鱼可以做鱼汤。爱吃酸菜鱼和水煮鱼的不少吧?南隅街都一处的鱼不错,还有说东面那个店不错的,这个就不说了,大家都比我清楚。不过鲶鱼还是少吃的好,野生的基本到不了这些小店里,饲养的还是不吃的好。还有双台西永安最西面的那个店,忘记叫什么名字了,鲫鱼做的很好吃,还有噶呀(一种鱼,鱼肉细腻),有时运气好还能吃到泥鳅,野鸭,麻雀。
该说火锅了。顺风肥牛,小肥羊,天地添香,悦羊楼,广盛宫比较好的几个了。广盛宫的环境不错,适合情侣约会。 顺便说一下,天地添香真对不起他们全国连锁的招牌。。。
在北海路建行北面路东的临朐全羊馆的羊排和羊腿还不错。
还有狗肉。闻见狗肉香,神仙也跳墙。何况你我?在围子陶埠村路边有个狗肉馆,狗肉很是不错,老板不以赚钱为主,晚上基本不接客,熟人可以。新村街路北也有个小狗肉馆,叫什么名字忘记了,狗肉火锅,也不错的。无名路北面有个朝鲜狗肉馆,现在不知道还在不在。
还有啥好吃的呢?额,兔子,李家埠十字路口一直向西两公里左右,到了村里,向南,然后向西,有个农家小饭馆,那里的兔子炖的不错,朋友喜欢吃那儿的干辣椒呛菠菜,很是不错。还有鸽子,昌邑法庭向东,在路边的一个农家,挂了牌子“食鸽居”很小的店,老板很热情,三五个好友去要几只鸽子,拌几个小菜,喝个小酒很是不错,夏天的傍晚还可以上房顶上去,呵呵,不怕喂蚊子就好。食鸽居还有鹅,好像是炖的吧,吃过一次,再也不想吃,鹅肉比鸽子差的太远。
夏天到了,烧烤必不可少,不是为了吃,只是在晚上几个人聚聚,聊聊天,喝喝酒,烧烤是最好的选择。现在新村街的确已经变成烧烤一条街了,想吃烧烤去那没错。呵呵~~ 现在还有了烤全羊,烤羊腿,就在福海足道下面~~ 谁有空请我吃啊!!!! 补充
无名路的胡记麻辣烫,过段时间不去就跟少了些什么似的,叫一份麻辣烫,一瓶可乐,爽!烟草公司路口旁的桂林米粉,同事拉着去吃,吃过只有一个感觉,辣!实在是辣!不过吃的人还不少,店里有免费的骨头汤。建行北潍县肉火烧,味道不用说,我一次能吃俩,嘿嘿。南隅街小学东面的九九鸭脖王,爱吃鸭脖的都知道。家家悦旁边有个摆摊卖鱿鱼的东北哥们,胖乎乎的,近乎光头,媳妇挺漂亮的,他总是在做鱿鱼的时候撒一把洋葱末,他的鱿鱼很好吃,我喜欢,嘿嘿,俺的哈喇子啊。车站南的吉祥馄饨,馅种类很多,不过俺吃过一次就不想了,都是冰冻的,不鲜。家家悦西那个万祥坤馄饨俺没吃过,听朋友说一般。天水市场西门北有一家手擀面馆,纯手擀面,有干拌面、炸酱面、红烧牛肉面、鸡蛋面,俺比较喜欢红烧牛肉面,嘿嘿,不过还是喜欢吃干拌面的同志比较多。
农机宾馆的烤鸭,和正宗的北京烤鸭相差无几,昌城宾馆的微波鲅鱼味道也很不错。另外还有招待所南楼,比东楼实惠多了辣子鸡得上卜庄老王辣子鸡店,比南苑那个强得多。再就是陶埠的狗肉不如新村街那家狗肉火锅好吃,大家可以比较一下。
吃甲鱼还得到盛和居和潍水乳鸽,如果吃野生的就贵了,吃养殖的一般百姓还能接受。
说到吃不能不说一下昌邑的水饺,杨桂芝是老牌子了,不过最近生意也不如以前了,阳光水饺城,聚香源水饺都不错,炒菜也可以,阳光那边的黄瓜馅的非常不错,新开的过大年也不错,在山前街、都昌街办后面伙房的咸蟹子是一绝。好似以前也有人提过。西苑明志酒楼的猪头很够味,可是要少吃才香。中台村里的肘子鸡也有几个特色菜。南店的独一处馄饨量大味美
2. 昌邑的特产是什么?
昌邑特产 斜子萝卜产于昌邑城区东南5公里围子后斜村一带,该地因土质松软沙性, 酸碱度适宜,又加地处潍河东畔,水系独特,所产青萝卜以清脆上口、辣中带甜而闻名乡里。该萝卜用刀切开,芯明显比普通青萝卜发绿,其如此明显的“内在美”特征让冒充“斜子萝卜”的商贩望而却步。 渤海对虾 渤海对虾又称明虾,个体较大,一般体长12-18厘米,体重20-50克。生命周期为一至三年。因渤海湾海岸线呈椭圆状,昌邑辖区水域处于最南端,所以该水域水温偏暖、海浪偏小,最适宜渤海对虾生长繁殖,故成为渤海对虾最密集的生长地。渤海对虾肉质好,壳薄,可食比例较高,色泽鲜艳,近年开始大量出口国外。 风干鸡 选一只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,四斤左右就行,放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料,从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上,鸡胸可用细纤纤一些小眼,鸡头应在嘴里等放上少许盐,切记盐要均匀,然后最好用谷草捆包,或者其它天然的植物捆包。放置(悬挂)在通风干燥的地方,约20-40天就可食用。烹饪时再好干蒸。愿你美食能成。 风干鸡吃的时候,先洗净,加上配料,蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可。 其味芳香独特。蒸熟后整只鸡撕着吃,鲜香适口,别具风味。 用水把表面的椒盐冲洗干净,放在窗口吹干。放到盘中,盘子里放个能隔水的东西,如小蓖子,因为蒸的过程会有鸡汁流下来。~ 上笼开锅后再蒸五十分钟,拿出来放凉。 去皮去骨,将肉撕成丝,下饭佐酒均佳。_ 皮骨不要丢掉,当家过日子要懂得算计。拿个小砂锅,把皮骨放在里面,加水煮汤,汤好时将皮骨捞出不用,随意加入青菜做成蔬菜汤。 柳疃镇金丝小枣 柳疃镇枣树发展较早,有近30年的历史,主要品种是金丝小枣。该枣品质优良,肉质细嫩,鲜吃清脆爽口,干食口香如蜜,如将熟透的小枣掰开,肉断丝连,拉长一二寸不断,并且具有补血、养脾的功效,被人们称为“果中珍品”。枣的用途很广,可以用来生产枣茶、枣脯、枣汁、枣醋等,还可以加工包装成箱,成为高级礼品,枣产品具有很好的市场前景。 金丝小枣不仅品质优良,而且价格稳、效益高、销路好。柳疃镇南范枣园,现有纯园100亩,枣粮间作400亩,2001年该村枣园亩产达3300斤,枣粮间作亩产1000斤,总产量达到70余万斤,村里人均增收近2000元,产品主要销往北京、烟台、莱州等地及本市市场。 近年来,柳疃镇党委、政府立足实际,大力实施“双万亩枣粮间作富民工程”,现已发展到纯枣园种植5000亩,枣粮间作15000亩,存活枣树30万株,人均10株以上。品种主要有金丝小枣、梨枣、雪枣等,全部进入盛果期后,预计年产量可达2500万斤,农民人均增收1500元,财政增收1 50万元。 咸蟹子 虾酱 虾酱,昌邑北部沿海特产,虾酱一般由在海上“使船”的船工现场制造,百姓仅仅购买了来吃,但是北部沿海一带农村也有百姓自己在家里做虾酱的。不过虾酱的腥味特浓,没有吃过这个东西的人乍一吃还真享用不了,而习惯了的却常年离不了这一口了,特别是大葱沾虾酱,非常对味的地方小吃,如今昌邑本地很多饭店都特意上这个小菜。 大黄姜 都昌盛产大姜,素有“姜乡”之称,得天独厚的条件 ,使得都昌大姜块大肉黄,质地细嫩,表皮光滑,辛香味浓,含有多种维生素和矿物质,在国内外市场非常畅销,各种产品供不应求。生产的产品可做调味品、保健品,能健脾胃、增食欲,以及补肾、祛寒、解毒等。近几年,经科学研究测定,在抗衰老,防癌及治疗心血管疾病等方面,也具特殊效能。 都昌大姜目前种植面积达1.5万亩,年产6万吨,新上的大姜加工项目可生产分割包装姜、姜芽、姜汁、姜芯、姜干等产品,出口日本、南韩、香港等国家和地 区,国内对此类产品需求量也非常大。2001年全乡大姜销售收入10000万元,创汇120万美元,市场发展前景良好。 永安鲫鱼 昌邑天然水系较为丰富,野生鱼类也很多,尤其以双台东永安的鲫鱼最为出名,如果你到了昌邑,不吃一口永安鲫鱼,那是相当的遗憾。 潍河水利风景区内建有城东橡胶坝、金口橡胶坝、金口斜拉桥、城东潍河拱桥、潍河景观大堤、城区水系等水工建筑
3. 九江历史美食?
九江,三江之口,七省通衢,号称江西的北大门,独特的地理位置造就独特的美食,一提到从小吃到大的食物那肯定少不了萝卜饼、炒粉、洋糖果、萝卜牛肉煎包、炸糍粑、豆粑、桂花年糕…..等等等等
01
萝卜饼
是九江的传统名吃,酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成。是当地的特色早点,就着清汤,水子冲蛋一并食用。
02
九江炒粉
听说以前是用来当菜的,后来就变成早点了,在九江这是街头巷尾最常见的小食了。将米粉炒至8成熟,在加入配菜、生抽等调味品,而后快速翻炒。几分钟一碗热腾腾的炒粉就做好了,米粉飘香,令人垂涎欲滴。
03
萝卜牛肉煎包
许多地方都有生煎包,九江也不例外,九江这边以牛肉萝卜馅的为主,在油锅里一剪,煎至底部焦脆,在用淀粉水一淋,大雾四起,盖上锅盖。稍等片刻,香喷喷焦脆脆的生煎包就出炉啦。
04
洋糖果
用糯米粉和水揉搓成长条状,在将两根糯米条并在一起在油锅里炸,出锅后裹上白糖,甜糯可口,是不少九江人的回忆。
05
韭菜盒子
薄薄的皮子里包裹着满满的韭菜馅料,炸的金黄,咬一口又香又脆!还是九江人心中的味道。
06
炸油糍
九江传统美食之一,以面粉和豆腐为主材料,外酥内软很有味道。午后时分,来一个油糍,一杯茶,油糍已经不单是一种食物,更是一个老九江人的口味习惯。
07
修水哨子
是九江修水的传统名吃,是将芋头红薯粉加入适量香油搅拌成以软而不沾手为宜。捏成小圆团,包入馅料,外形包成上尖下圆,然后上锅蒸熟。清香绵柔,入口即化。
08
艾米果
赣南的特色小吃之一,更富有季节性,清明时节是这种草长得最好的时候,通常都是小孩子当天摘到新鲜的艾叶草,当晚就做。吃起来有一股浓浓的清香扑鼻。
09
粉蒸肉
九江名菜 粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸、滋味丰富,食性温和。粉蒸肉有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润五香味浓郁。
010
豆粑
有名豆丝,九江很多地方每年都要做豆粑,年前做,喜气十足。是一件很隆重的事情,做好后还会切丝晒干保存。
一路走来,感恩有你!Happy Thanksgiving
011
米粑 (饺子粑)
都昌米粑 曾被评为江西名小吃,外形像饺子,但皮用米粉捏制而成,薄薄的米粉皮包上各种馅。上锅蒸熟后,香气扑鼻,晶莹剔透,透过表面还能隐隐看到里面的馅,别提有多香了!
012
九江茶饼
是江西四大糕点之一,色泽金黄,小而精致,素有薄而脆,酥而甜,香而美的特点。
013
山药炖排骨
也是九江的老汤了 山药中含淀粉,脂肪和蛋白质。极易消化加上排骨小火慢炖,能有效改善体质虚弱,消除疲乏。增加抵抗力。
014
东坡肉
九江永修一带的酒席上的第一道菜,必为东坡肉,肉酥糯可口,肥而不腻,汁浓味醇。加上稻草的清香,真是别有一番风味。
015
庐山石鸡
九江庐山的传统特色美食,十大赣菜之一。庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类,又名赤蛙。庐山石鸡色泽深黄,肉质细嫩,香味浓郁,口味甚醇。
4. 都昌米粑怎么做放一天不破?
将米粑用塑料袋密封好,放在冰柜冷冻即可。冷冻后的米粑在吃之前,不需要解冻,直接冷水下锅,蒸透即可食用。米粑是由大米、白砂糖、酵母粉、清水制作而成的美食;大米在使用之前,需要放在水中浸泡,磨成米粉即可。制作米粑使用的白糖可以根据口味酌情添加。
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