在这个炎热的夏天，我们可以尝试一些与众不同的食物。平时，当我们在家无法方便地做饭时，经常会选择煮面条来填饱肚子，热气腾腾的汤面不仅烫口，在天气炎热的时候吃起来也不太舒服，但是凉拌面条即美味又适合夏天吃。

1、需要准备食材和配料：面条、豆芽、小葱、辣椒、花生、酱油、陈醋、食用盐等。

2、将面条煮熟，捞出后用凉水冲洗，使面条凉爽而富有弹性。然后，将豆芽焯水一下，使其保持脆嫩的口感。接下来，将小葱和辣椒切碎备用。另外，将花生炒香后磨碎成粉末状。

3、把面条、豆芽、小葱、辣椒放入一个大碗中，加入适量的酱油、陈醋和食用盐，根据个人口味进行调整。然后，将炒香的花生粉撒在面条上，用筷子或者叉子充分拌匀，使调料均匀地裹在面条上。

凉拌面条是一道简单而美味的夏日佳肴。它的口感清爽，让人胃口大开。豆芽的脆嫩与面条的弹性相互搭配，辣椒的辛辣为整道菜增添了一抹火辣的风味。而花生的香脆与面条的柔软相互对比，为这道菜带来了独特的口感。此外，酱油、陈醋和食用盐的调味作用使整道菜更加鲜美可口。

这道凉拌面条不仅简单易做，而且味道出众。在夏天享用一碗清爽可口的凉拌面条，不仅可以解馋，还可以消暑。无论是作为一餐的主食，还是作为下午茶的小吃，都是非常不错的选择。

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