生活小知识：如何正确应对饮食中的油腻？

现代人越来越忙碌，快餐店也越来越普及，这些都导致我们的饮食变得不太健康，普遍存在油腻的问题。如果长期吃下去肯定对身体健康不利，那如何才能正确应对饮食中的油腻呢？

首先，减少油脂的摄入量。油腻的食物其实以油脂含量高为特点，因此可以尽量选择不同烹饪方法，比如蒸煮、烤焙、水煮等，而不是油炸或煎炒。这些方法能够保持食材的营养，同时也减少了油腻，因此对于健康饮食的人来说，应该尽量减少选用油炸食物。

其次，增加蔬果的摄入量。油腻的食物本身不太容易消化，因此如果在饮食过程中增加蔬果的摄入量，就能够加速肠胃的蠕动，提高消化能力，帮助分解过多的油脂。一般来说，人每天至少需要吃五蔬果，否则容易引起肠胃问题，同时增加肥胖的概率。

再次，多喝水也是十分重要的。水分能够加速新陈代谢，把身体中的废物排出去。油脂对于肠胃是一种负担，很容易堵塞肠道，从而引起不适感，同时也影响营养吸收，如果在进食油腻食物之前喝满一 glass 的水，就可以有效缓解食物的油腻感，并进行肠胃排毒。

最后，饮食中应该多吃一些纤维质，主要是指一些食物纤维。这类物质能够增加饱腹感，同时可以减少肠道对油脂的吸收，帮助消化，最终带走多余的油腻。如果平时能多吃粗粮、糙米、杏仁、莓类等富含纤维质的食物，就能够对应饮食中的油腻。

综上所述，饮食中的油腻对身体健康十分不利，减少摄入油脂、增加蔬果和水的摄入、多吃一些富含纤维质的食物都是应对油腻问题的有效方法。