德州的特色小吃有哪些?(德州的特色小吃有哪些?)
2023-06-13 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 德州的特色小吃有哪些?
德州特色小吃:德州扒鸡 德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,德州羊肠子,德州乐陵金丝小枣,德州武城县宣饼。德州禹城市的五香脱骨扒鸡。
2. 德州的特色小吃有哪些?
一是德州羊肠子。
二是长官包子。
三是齐河大锅饼。
四是武城煊饼。
五是平原老豆腐。
六是大柳面。
七是撅腚豆腐。
3. 山东德州最好吃的馆子?
又一村饭店起源于己于1890年,原名为“有益村”,是由德州一顾姓人氏开办的包子铺,早在民国时期以“又一村”灌汤包子闻名遐迩,形如百菊、嫩面汤馅、嚼劲好、满口香,2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,是山东德州一家著名的百年老字号饭店。又一村饭店一楼是名吃灌汤包,二楼承办宴席,其招牌美食是又一村灌汤包、牛羊肉包、什锦包、三鲜包、素包等品种。
4. 德州名吃有什么?
德州名吃有以下:
第一德州小鱼糟溜鱼片。
第二德州小鱼大柳面。
第三德州小吃葱烧蹄筋。
第四德州小吃烤花搅鲑。
第五德州小吃布袋鸡。
第六德州小吃扒鸡。
第七德州小吃砂锅三味。
第八德州小吃签子馒头。
第九德州小吃羊肠子。
第十德州小吃保店馿肉。
5. 山东德州有什么名吃?
1、郑店马蹄烧饼是山东德州的传统特色小吃,历史非常悠久,距今已经有着三百多年的历史了。其用料非常考究,选用面粉以及多种中药材为主要原料,通过祖传秘方烤制而成,所制作出来的烧饼酥脆可口,十分美味。
2、德州扒鸡是山东德州的传统名吃,有着非常悠久的历史,始于清朝,传于民国,盛于当今,德州扒鸡的制作工艺十分精细,优质的原材料,传统的制作工艺,所制作出来的扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。
3、大柳面是山东德州的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清乾隆年间,距今已经有着两百多年的历史了,其制作工艺十分精细,所制作出来的大柳面营养丰富,易于消化,温食凉用,皆为美食
4、宁津保店驴肉是山东德州的传统名吃,有着非常悠久的历史,在清朝嘉庆年间就名扬全国,被列为宫廷贡品,更有着“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。其制作工艺十分精细,取祖传科学配方,精心制作而成,所制作出来的驴肉色泽红艳,五香浓郁,纯正不腻。
5、苦水羊肉丸子是山东德州的传统特色小吃,有着悠久的历史,其用料十分讲究,选用羊肉味主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的苦水羊肉丸子肉质鲜美,瘦而不柴,肥而不腻,烂而不散,咸淡适中。
6. 德州十大硬菜?
德州十大碗
米粉肉、高丽肉、黄焖鸡、黄焖鱼、豆腐泡、豆瓣肉、虎皮鸡蛋、甜饭、清汤丸子、鸡蛋汤,十个大碗盛满美食,组合在一起就是传统的德州十大碗。现如今,十大碗已不仅限于结婚专用,很多饭店都有。
平原老豆腐
平原老豆腐作为平原的传统名吃之一,已有数百年的历史,从外观上看平原老豆腐与“豆腐脑”没有什么区别,但老豆腐绝非豆腐脑所能比拟的。
宋楼火烧
宋楼火烧,又名灯笼火烧,也是一种有历史的名吃了。它选料精良,用上等面粉,加适量黄豆面,每个折六层,层层刷香油,经锅烙火烤而膨为灯笼形,层薄如纸,香酥可口,很是美味。
长官包子
长官包子,产地是宁津县长官镇,始于清朝道光年间。其特点是:面白皮薄、肉多馅肥、入口软而不粘、兜馅韧而不破,上捏三十二折,熟后如盛开的菊花,形味俱佳。
平原烤乳鸽
平原烤乳鸽。它是采用平原县的乳鸽烹饪而成,它吃起来味道鲜美,营养丰富,因此赢得了海内外宾客的青睐。平原人自古以来就有养鸽子的传统,已成为一个传统盛大节日。
齐河锅饼
相传已有近千年的历史。圆形,直径45厘米左右,厚约2厘米,个重约3公斤,割块分卖。齐河县锅饼圆厚甘美,内瓤分层,香韧耐嚼,且耐贮存。锅饼的另一种吃法,锅饼炖笨鸡,将笨鸡炖熟后再放入锅饼稍炖成为又一名吃。
大柳面
大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有“金丝缠碗”的美誉。
武城“旋饼”
“旋饼”是山东老武城的传统名吃,迄今已有400多年的历史。旋饼的起源地是郭庄(郭庄过去属于山东武城,1964年划给了河北省。)武城“旋饼”其成品色泽黄褐油亮,外皮油酥焦脆,内馅松软香嫩,肥而不腻、焦香可口,令人回味无穷。
夏津银丝面
夏津银丝面,又名龙凤面,山东省夏津县特色传统名吃,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。其名为乾隆所赐。又名“龙凤面”。银丝面由人擀轧至面薄如纸,切得细如银丝而得名。如再横切成粒,就称珍珠琪。具有久煮不烂、晶莹透明,软、滑、韧兼备的特点。其外观薄如纸、色如玉、小如珠,爽滑韧嫩、随汤入喉、和胃养脾。
撅腚豆腐
过去德州人卖撅腚豆腐都是推个小车子,清晨当街摆摊。豆腐从锅里铲出来不放进碗里,放一小木板上,划上几刀,浇上调料。吃的人围着小车站成一圈,撅着屁股,不用筷子、勺,用嘴这么一吸溜,齐活!故而就叫撅腚豆腐。
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