长沙必吃馆子前十名？(长沙饮食？)

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长沙必吃馆子前十名？(长沙饮食？)

2023-06-21 本站作者【字体：大中小】

1. 长沙必吃馆子前十名？

要知道湖南长沙当地的特色美食全国闻名，尤其是这里的高档优质餐厅特别多，都是旅游必去和当地人非常受欢迎的，那么接下来就让我们看一看长沙十大顶级餐厅排行榜，来一起详细了解一下吧！

长沙十大顶级餐厅排行榜

1.松亭铁板烧

2.鯤KON

3.進強天妇罗会席

4.长沙瑞吉酒店日餐厅云 Un

5.田无罗bull;和牛烧肉

6.美学花园法餐厅Steak Cafeacute;

7.陆拾码头本味私宴

8.季会席

9.華鮨料理

10.鮨遠山

2. 长沙饮食？

长沙小吃是汉族饮食文化的重要组成部分。糯米粽子，麻仁奶糖，浏阳茴饼，浏阳豆豉，白沙液，浏阳河小曲，芙蓉三鲜火锅，湘宾春卷，油炸臭豆腐，元宵，年糕，馓子，结麻花，姊妹团子，龙脂猪血，绿豆沙，汤面，米粉，干煎鸡油八宝饭，馄饨，萝卜丝饼，薯丁粑粑，糖油粑粑，油条，嗦螺，口味虾，红烧猪脚，麻辣烫

3. 长沙市有什么特色美食？

长沙特色美食有：长沙臭豆腐；口味虾；酱板鸭；糖油粑粑等等。

1、长沙臭豆腐

臭豆腐其实并不是因为豆腐臭，是因为豆腐蘸那个卤水，有一股特别的异味，而这个异味也并不是指的难闻的那个味道，还挺多人喜欢臭豆腐的气味的。而且刚刚出炉的臭豆腐并不臭，是一种豆腐的清香味。

2、口味虾

长沙的口味虾口味非常重，而且很辣，一般外地人会吃不习惯，因为太辣了，越吃越辣。与口味虾类似的还有口味蟹，也同口味虾差不多的做法，也深受长沙本地人的欢迎。

3、酱板鸭

酱板鸭，不仅是长沙的象征，也是湖南的本地小吃。酱板鸭的制作工序非常的复杂，要先经过30多种名贵的药材浸泡。然后还要用香料辅佐入味，再经过风干、烘烤等流程才能够制作成一道酱板鸭。吃过酱板鸭的人应该会知道，整个酱板鸭从内而外都是非常的入味可口的，喜欢酱板鸭的人甚至连骨头都不放过，直接咬碎吃掉。

4、糖油粑粑

走在长沙的大街小巷上，便能闻到糖油粑粑的甜味，其口感软糯，富有嚼劲，甜甜的，十分好吃，在吃糖油粑粑时，一定要趁热吃，凉了会变硬就不好吃了。

4. 长沙必点10道菜？

1 臭豆腐

提到长沙，必定想到臭豆腐，提到臭豆腐，必定想到长沙。

全国各地有各种各样的臭豆腐，绍兴臭豆腐、南京臭豆腐、台湾臭豆腐等在当地都有口皆碑。但只有长沙臭豆腐，能作为一座城市的美食名片而存在。

臭豆腐的“臭”，也并不是豆腐本身放久了而产生的气味，而是因为浸泡原胚的卤水有异味，但泡好的原胚有股清香。

新鲜出锅的臭豆腐闻起来其实并不臭，像黑色经典臭豆腐出锅散发的就是豆腐的清香味。

真的很多人排队要排好久，先点单再排队拿。这里的臭豆腐基本上都是用筷子戳一个口子再把酱料浇进去，比直接把料浇到豆腐上要更入味，外脆里嫩，不愧是长沙最好吃的臭豆腐。

2 口味虾

有人说，口味虾诞生在长沙以外的任何一座城市，都不一定会有今天的名声。究其原因还在于长沙人爱热闹的性格，一盆盆红彤彤的口味虾火爆热辣。

它的口味偏重辣味，这种辣不同于普通菜肴的那种辛辣或者麻辣，而是一种极其纯粹的辣，辣的你舌头直伸口水直流，但是却沉醉于这种辣味中，只想着喝杯啤酒再来俩口味虾。

红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，汤汁上还浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。

虾肉入口，可以尝到的是和调味料糅合在一起之后的一种特殊肉香，作为主角的虾发挥得很好：鲜、甜、辣、香，面面俱到！让人欲罢不能！

3 口味蟹

长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。

吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩鲜美，吃了都不忍放下筷子。

4 酱板鸭

湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，是朋友聚会的佳肴。

从腌制到卤制足足3天时间，让鸭子360度无死角入味，里三层外三层一直辣到骨子里，当然不能吃辣的也可以选择微辣口味，不管能吃辣或不能吃辣都能吃得爽翻天，连骨头都不能放过。

5 德园包子

在长沙，要吃包子，必称德园。

其历经百年风雨，包子的地位未曾动摇，她家的包子究竟有多火？从每天早晨门前绵延曲折的买包长龙便可窥见一二，据《三湘都市报》报道，德园曾经一天卖出了17万个包子，创造了记录！

选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。

德园的老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制包点皮厚馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。

6 糖油粑粑

说起糖油粑粑，还真是一道特别有意思的点心。

它特别的简单，热乎乎的糖油粑粑，裹着浓郁的糖汁，虽然只是糯米粉、糖和油混合而来的滋味，可就是那么特别，软糯香甜，百吃不腻。

新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，引人胃口大开。

最有特色的是有的糖油粑粑会加入新鲜的桂花，吃的时候阵阵清香飘进嘴里，美味极了。

7 猪油拌粉

酱香猪油味浓，吃起来柔软入味，那种无肉胜有肉的满足感，让你一天都精神倍爽，念念不忘。

最地道的长沙口味，米粉软糯配上喷香的猪油酱油香葱，然后直接靠米粉的热度融化猪油，拌匀即可，都是用新鲜肥肉炼油，手工粉，Q弹爽滑，吃起来绝对是无肉胜有肉，味道实在棒！

8 葱油粑粑

提到了葱油粑粑，一看到这四个字，就忍不住流口水了。

对于土生土长的长沙孩子来说，很多油炸的早点，也曾经是一直伴随我们成长的，它们不是网红零食，不需要打卡，存在于家附近或者学校附近，或者菜市场出入的街口，都是我们经常路过的地方。

它们身价不高，那时都只要几毛钱就能买一个解解馋。

每当上学放学经过这些摊子的时候，总是能看到好几个别的大人小孩也站在摊子前，天热就抹着汗等，天冷就跺着脚等，耐性的等摊主炸出新鲜的赶紧拿起来，边走边吃。

9 大香肠

香肠全用纯猪肉，肥肉取猪背脊膘，瘦肉必须是腿肉，因为纯肉不容易熟透，

所以煎炸时间大概4—5分钟左右。油炸爆开后等香肠“开花”了再捞起来，

裹上秘制的鲜香辣椒粉，看着就想咬一口。外皮香脆，里面的肉质鲜嫩。

味道香香辣辣，又带点微甜。

10 长沙米粉

除了猪油拌粉，长沙妹子最爱吃的是什么！没错，可以一天不吃肉不能一天不唆粉，早上经常听到同学、同事说嘿，唆碗粉去不？在湖南，吃粉是件大事，长沙的米粉也有很多讲究，轻佻，免码，带线干，码子还分了炒码，盖码…… 老一辈长沙人喜欢点一碗不加汤的干粉，吃完后再要老板加汤，倒点醋，几口喝完，也不着急走，要杯茶，几个邻居坐着能聊一上午。