1. 杞县砂锅百科？

杞县砂锅的食材异常丰富，火和特殊材质的砂锅共同造就了传统美食。金杞楚记砂锅总店第四代传承人楚长路在制作杞县砂锅。遍布大街小巷的沙县小吃，让福建小城沙县文明全国，其带来的社会效益和经济效益不可估量。不知道你注意没有，杞县砂锅正如雨后春笋一般，大小城市都不乏其身影，大有继沙县小吃之后，成为国民饮食的势头。

2. 开封杞县十大特产？

①杞县大蒜已有一千多年的栽培历史。经过长期的精心培育，现已成为独具特色的土特产品，在国内外市场上享有盛誉，产品远销英、美、香港和东南亚等国家和地区。

②杞县酱菜众所周知河南开封杞县是酱菜的故乡，以莫家酱菜闻名海内外，酱红萝卜色泽鲜红,咸中透甜,酱香浓郁、红薯泥香而不腻至今广为流传。

③杞县盛产杞柳，多成墩丛生，无主干，适宜沙丘种植，适应性强，耐旱涝，成活易。其枝条质地绵软，极富韧性、弹性。在春末、夏伏之间采割，剥去外皮，晒干，色洁白，有光泽。

④　杞国忧皮肘也就是宗店肘子，它以猪的前肘为主料，再配以大料和中草药用多年老汤精心烹制而成。与其它肘子的最大不同是它把猪的前肘骨和肉一块做。新上桌的宗店肘子，看起来金黄透亮，用筷子夹起来富有弹性，吃到嘴里香而不腻，肘骨酥香。

3. 杞县砂锅有哪些品种？

关于这个问题，杞县砂锅主要有以下几种品种：

1. 羊肉砂锅：以羊肉为主要原料，加入蔬菜、豆腐等配料，煮制而成，味道鲜美。

2. 牛肉砂锅：以牛肉为主要原料，加入蔬菜、豆腐等配料，煮制而成，口感鲜嫩。

3. 鸡肉砂锅：以鸡肉为主要原料，加入蔬菜、豆腐等配料，煮制而成，味道香鲜。

4. 鱼肉砂锅：以鱼肉为主要原料，加入蔬菜、豆腐等配料，煮制而成，味道鲜美。

5. 蔬菜砂锅：以各种蔬菜为主要原料，加入豆腐等配料，煮制而成，味道清爽。

6. 粉条砂锅：以粉条为主要原料，加入肉类、蔬菜等配料，煮制而成，味道丰富。