甘肃好吃的小零食?(岷县十大名吃排行榜?)
2023-06-30 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 甘肃好吃的小零食?
甘肃自古就是中西文化交流与融合之地,而甘肃的美食也成呈现出中原与西域相结合的特色,除了手抓羊肉、兰州拉面等让人津津乐道的特色美食,甘肃也有很多好吃的特色零食特产,比如民勤黑瓜子、舟曲核桃、李广杏干、河州糖瓜、甘草杏等等。
2. 岷县十大名吃排行榜?
我是甘肃人,自然也知道岷县这个地方。有好多好吃的的东西,比如,扒鸡,价格实惠,老百姓的最爱,下酒一绝,牛肉骨头汤,早上起来,吃一碗牛肉骨头汤,那叫一个美,心里面热乎乎的。酿皮,很有劲道,柔柔的撅在嘴里很有一番滋味。洋芋擦擦,香喷喷的,端上来,大老远就香气逼人。水煮肉片,吃在嘴里滑嫩滑嫩,特别的有食欲。手抓羊肉,更是么的说,吃上一口想两口,在来一瓣蒜,更过瘾。农家菜,更是一绝,好友三五成群,结伴而行,叫上一大桌子,开怀畅饮,美滋滋的。麻辣拌,女人的最爱,辣的满头大汗,直说辣,可就是筷子不松手,一个劲的往自己嘴里夹菜,这就是岷县人的特色小吃。
3. 甘肃酒泉十大特色小吃?
糊锅,稍子面,炒搓鱼,甲鱼糊锅,炒拉条,炒炮帐,炒面片,拌面,手撵面,炕血肠,羊肉粉淌,云南米线,炒河粉,牛肉面,沙锅面片,蘑菇面片。
4. 甘肃早餐排名前十?
一、兰州牛肉面
兰州牛肉面在省外通常叫做兰州牛肉拉面,是甘肃名气最大的美食,也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点,有大宽二细毛细韭叶等多种做法,吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。兰州牛肉面的面很劲道,早晨的牛肉汤很鲜,油泼辣子香而不辣,需要说明的是,牛肉面在兰州是被当做早餐对待的,想吃牛肉面最好早上去吃。
二、靖远羊羔肉
靖远羊羔肉是陇上驰名美食之一,通常在甘肃各市州进城的路上,都能看到靖远羊羔肉的招牌。在靖远当地,羊羔肉选材通常是本地山区产的滩羊,喝着山泉水吃着野生药材长大的羊,肉质鲜嫩,膻味较轻,而用特殊食材做出来的羊羔肉,则不膻不腻美味可口。靖远羊羔肉现有红烧、黄焖、清炖、手抓等多种做法,吃的时候可按个人口味来要求做。
三、东乡手抓羊肉
和靖远羊羔肉一样,东乡手抓也是甘肃地产的一道羊肉美食。东乡手抓羊肉做法简单,把煮熟的羊肉剁成肋条状,装盘上桌用手抓食用。吃的时候辅以大蒜,再蘸上椒盐,那不肥不腻没有膻味的羊肉,端的是鲜嫩可口,对喜食羊肉的人来说吃的那叫一个欲罢不能。
四、天水呱呱
如果说牛肉面是兰州人最喜爱的早餐,呱呱则是天水人奉为头牌的早餐,是天水第一美食小吃。天水呱呱在当地方言原叫锅巴,是因在制作过程中锅底部会形成锅巴而得名,久而久之被叫做呱呱。天水呱呱多用荞麦粉做成,做好的呱呱不用刀切手撕碎即可,装碗浇上各种特制的调料就能食用。天水呱呱酸辣适度,香软可口,搭配上天水特产的黄馍一起吃,有种天作之合的仪式感。每次去天水,我都会要上一份呱呱,所谓入乡随俗,呱呱对我来说单纯的是入味入胃。
五、敦煌驴肉黄面
敦煌莫高窟名闻天下,赏了风景怎能错过当地美食呢,在敦煌驴肉黄面是毫无疑问的第一美食。驴肉黄面是分为驴肉和黄面两部分的,煮好的黄面色泽黄亮,浇上卤汁更是让其有了灵魂,再单点一份“人间至味”的驴肉,一份色香味美的驴肉黄面就组合而成了。不是每一个店里的驴肉黄面都好吃,吃的时候还是要选择那些食客评价高口碑好的店。
六、陇南洋芋搅团
洋芋搅团不是陇南特有小吃,相邻的四川九寨沟人也爱吃,不过九寨沟叫洋芋糍粑,但在甘肃陇南,洋芋搅团是最出名的小吃。洋芋搅团制作起来颇为费力,把煮好的土豆放在特制的凹槽里,用榔头反复敲打直至黏黏的,打的过程对人的力气有一定消耗。做好的洋芋搅团,盛到碗后,浇上汤汁,再加入酸菜、辣椒油、蒜泥、韭菜,吃起来黏香可口,别有一番味道。
5. 甘肃小吃街特色小吃?
你好,甘肃美食很多,具有代表性的就是兰州牛肉面,一红二绿三红四的代表之作!除了广为流传的牛肉面以外,面食还有浆水面,臊子面,炒面片,扁豆面等!
甘肃的手抓羊肉,烤羊肉串味道也是很不错的!还有凉皮,灰豆,鸡蛋牛奶醪糟!都是值得一试的!
6. 清真小吃十大排行榜?
清真美食——手抓饭
提及新疆清真美食,不得不说“手抓饭”。手抓饭是新疆维吾尔族上品菜肴,深受新疆各族人民喜爱。一盘好的抓饭要羊肉油而不腻,胡萝卜甜嫩爽口,大米粒粒油亮生辉,加入少量葡萄干风味更佳。手抓饭不仅具有浓郁的新疆风味,独特是饮食方式也是一大亮点,爱美食的你不妨体验一把。
清真美食——拉条子
拉条子即新疆拌面,面条不用擀、压直接用手拉制而得名。这是新疆的一道大众美食,一盘拉条子,菜和面都有了,省时省力,常吃不腻,在新疆大小餐馆饭店皆有。
清真美食——大盘鸡
新疆大盘鸡源于80年代后期,主要用料为鸡块、土豆块,配皮带面烹饪而成。鸡肉在经过大火翻炒后清香扑鼻,与土豆、辣椒小火慢炖后肉质爽滑、肉紧不柴,土豆沁入的鸡汁与辣味,变得软糯甜润,是新疆招待亲朋的特色菜。
清真美食——羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西美食的代表,古称“羊羹”,因暖胃耐寒、营养丰富而传扬,后有成为陕西美食的代表,驰名中外。羊肉泡馍要求汤料料重味醇、肉烂汤浓,将馍掰碎在锅里煮熟即可。吃上一口,馍要入口即化、汤要肥而不腻,闻起来香气诱人,食后又回味无穷。
很多人不喜欢羊肉的膻味,选择牛肉做汤,牛肉蛋白质含量高、脂肪少,没有羊肉浓浓的膻味,做法与羊肉泡馍大径相同,同样有暖胃耐寒功效。
清真美食——牛肉拉面
兰州牛肉拉面是甘肃一带的风味小吃,也是清真美食代表之一,与料重汤农的羊肉泡馍相比,它可为“清汤素面”。拉面讲究“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”,其选料、和面、醒面、拉面都运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性;汤汁以牛肉、牛骨为主料,小火慢炖;辅料有萝卜、辣椒、香菜等,根据个人口味添加。
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