1. 甘肃临夏什么最好吃？

甘肃临夏有很多好吃的东西，因为是少数民族聚居地区，民族特色美食很多，比如大盘鸡，面肠，羊杂割，牛杂割，馓子，油果，燕麦甜胚子等等，临夏的牛肉面味道也是很好，最好吃的还是手抓羊肉，散养的羊，清水煮熟，切小块就着大蒜椒盐吃，肥而不腻，特别好吃。

2. 临夏烩菜的家常做法？

临夏烩菜是一道以临夏地区农家传统美食为基础的独特佳肴，主要选用当地的新鲜蔬菜和肉类，制作简单、口感鲜美，被广泛推崇。以下是一份临夏烩菜的家常做法：

所需材料：

– 猪肉（约500克）

– 土豆（约500克）

– 青椒（1个）

– 干红辣椒（适量）

– 大葱（2根）

– 姜片（适量）

– 蒜头（适量）

– 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精

步骤：

1. 猪肉洗净切成小块，加入少量盐、料酒和胡椒粉腌制片刻。

2. 土豆去皮洗净，切成大的块状。

3. 青椒洗净切成条状。

4. 大葱洗净切成段状，姜片和蒜头备好。

5. 干红辣椒用剪子剪碎备用。

6. 锅中放少许油，加入葱段、姜片和蒜头爆香。

7. 将腌制好的猪肉加入锅中，煸炒至变色。

8. 加入适量料酒，继续煸炒一会。

9. 加入干红辣椒碎、土豆块和青椒条，再加入生抽、老抽和白糖调味（盐和胡椒粉可根据个人口味加适量）。

10. 加入足够的水，水量要略高于食材，在大火下烧开后转小火焖煮约20-30分钟，直到土豆变软即可。

11. 最后加少许鸡精提味。

临夏烩菜做法简单，但是口感极佳，这道菜可以单吃也可以搭配米饭或面条食用。

3. 临夏州旅游景点推荐？

临夏州位于中国甘肃省西北部，是一个拥有丰富历史文化和自然风景的地区。以下是一些建议的临夏州旅游景点：

1. 夏州古城遗址：夏州古城是临夏州的历史名城，可以探索古老的城墙和传统的民居建筑，感受古代文化遗产的魅力。

2. 夏河丹霞地貌：夏河县位于临夏州，拥有壮丽的丹霞地貌，红色的山丘和奇特的岩石形成了一幅美丽的景观画卷，适合进行摄影和徒步旅行。

3. 兰州七里河景区：七里河是一条蜿蜒的河流，位于临夏州和兰州之间，沿河有一些古代建筑、庙宇和公园，可以欣赏到水岸美景和文化遗迹。

4. 高台草原：位于临夏州的高台县，是一个草原风光优美的地方，草原上有牛羊成群，可以进行野餐、烧烤和户外活动。

5. 锅庄峡景区：位于东乡族自治县，这是一个有着壮丽峡谷和瀑布的景区，漂流和徒步是该地区的主要活动。

以上仅为临夏州的一些旅游景点建议，当然还有更多值得探索的地方。在游览前，建议您提前了解更多关于景点的信息和规划行程，以确保您能够充分体验临夏州的魅力。

4. 临夏美食历史？

临夏杂割，是指一般用牛羊下水烹制而成的一种以香辣为主的美味实惠的回族传统小吃。一般都是在早餐食用。杂指的即是杂碎，牛羊下水，割是一种动作，据传这种煮熟的杂碎一般是切着冲汤，其中又以血管、肚、肠等形状似丝的东西据多，食用的时候多需要割断，所以称杂割。

一方水土养一方人，在临夏，不少老百姓的一天是从一碗牛杂割开始，这种只在当地才有的小吃，已逐渐发展成这片回汉杂居地人们的特色早餐。在胡椒粉浓烈辛辣味的刺激下，临夏人开始了紧张而又忙碌的一天。

在临夏，牛杂割铺的门面都不大，走进里面，首先映入眼帘的是一口大锅，锅里是沸腾翻滚的肉汤，香气四溢。杂割师傅手握尖刀，飞快麻利地割下堆积在案板上的各种牛下水，如焦黄如海参一样的腮肉、洁白如玉的肚梁、酷似熊掌的牛蹄筋及心肝肺等等，麻利地装到大碗中，用铜勺从大锅里舀上肉汤，浇到碗里，撒上香菜葱花，动作干净利索，一气呵成。

临夏人吃牛杂割的时候，先喝汤，而汤可以不停地免费加。主食一般是杂割铺独有的大麻花，这种大麻花要学当地人泡在碗里吃，这样才能浸饱了肉汤的香味，虽然泡在汤里，却不化不散，非常筋道。

一在这寒冬腊月的清晨，撕开香脆可口的大麻花浸泡在油而不腻的杂割汤里，一口下去，鲜美的汤汁便从筋道的麻花中溢出来，暖人心脾。

5. 临夏的什么好吃？

临夏是中国甘肃省的一个地区，这里有着独特的地理环境和丰富的农牧资源，以及多民族聚居的特点。以下是一些临夏地区的特色美食：

1. 沙湾手扯面：沙湾手扯面是临夏地区的传统面食，制作过程中需要将面团拉扯成细而富有弹性的面条，口感筋道。常见的口味有红烧牛肉面、炸酱面等。

2. 羊肉串：临夏地区盛产优质的羊肉，因此羊肉串是当地的特色美食之一。烤制时，将带有香料和调料的羊肉块串在竹签上，炭火烤至金黄酥脆，香气扑鼻。

3. 荞面饸饹：荞面饸饹是临夏地区的传统面食，制作过程中使用荞麦面做成面片，配上肉馅和蔬菜等馅料，再用面片封口，煮熟后搭配酱料食用，口感独特。

4. 八宝饭：八宝饭是临夏地区的传统糕点，以糯米为主料，加入各种坚果、葡萄干、果蓉等作为馅料，蒸煮后呈现出五彩斑斓的外观，口感软糯甜美。

此外，临夏地区还有许多特色的牛肉制品、奶制品和当地的农产品供应。这些美食融合了多民族的饮食文化，具有独特的口味和风味。如果您有机会前往临夏，不妨品尝这些特色美食，感受当地的风情与美味。