1. 济南大观园有什么好玩的？

济南大观园建于1932年，距近以有70多年的历史，古色古香、优雅别致。济南大观园按照南京夫子庙、上海城隍庙古建筑风格进行，形成灰瓦、白墙、红柱的外观景象。大观园周边飞檐斗拱模式进行改造，这种遵古模式将极力还原大观园的老商埠特色。

大观庙

大观园内曾经有过进行祭祀的场所，后来因各种原因而消失，北区改造重新建造了一个庙宇，用于慈善捐助、祭祀、传经布道等，庙宇初步定名为大观庙，它将与芙蓉街区恢复的文庙、关帝庙、龙神庙等古建筑一起，形成商业街区内的宗教和慈善文化。

晨光茶社

晨光茶社里喝茶、听书、听相声，是老济南人难以忘怀的记忆。在原址上恢复的晨光茶社将为济南相声复兴提供有力帮助，其面积有200平方米，建筑风格类似于北京的老舍茶馆。

大观电影院

始建于1932年的大观电影院，与大观园一起合作擦亮“大观”招牌。大观电影院在济南最早放映有声电影。

2. 上海大观园里面有吃的吗？

上海大观园里面有吃的。在上海大观园里面有个杏花村，主要是上海本地风味的菜肴。地址：上海市青浦区金商公路701号上海大观园内点评：菜的味道都很不错，扎肉很入味，果然来淀山湖就要吃河鲜呐，水产都很新鲜，鲑鱼肉质很嫩，价格也很实惠。

希望我的回答能给你带来帮助。

3. 陶然亭北门的“南来顺传统菜”和大观园的南来顺饭庄是一码事吗？

陶然亭那个是以回民炒菜为主，羊蝎子，火锅一类，而且档次属于中低档，面向周边居民的。

大观园那个是原菜市口南来顺小吃搬迁后开得。以小吃为主，而且档次较高。面向旅游者和居民。档次最高的是大观园南来顺小吃旁边的食府。那是针对高端旅游消费的。看你是要吃正餐还是小吃了。

4. 大观园游览路线？

大观园位于中国江苏省苏州市，是一座仿古建筑园林，以其精美的建筑和园林景观而闻名。在大观园游览时，您可以参考以下路线：

1. 入园：从大观园的正门进入，您可以欣赏到门楼的雄伟壮观。

2. 澹泊居：沿着道路前行，您将抵达澹泊居，这是一个典型的江南园林风格的建筑，您可以在此休息和欣赏周围的园林景观。

3. 挹翠轩：从澹泊居继续前行，您将到达挹翠轩，这是一个位于湖边的亭子，您可以在此欣赏湖光山色。

4. 倚虹桥：在挹翠轩附近，有一座倚虹桥，您可以在此欣赏到桥上的精美雕刻和周围的水景。

5. 长廊：接下来，您可以游览大观园的长廊，这是一段长约150米的长廊，您可以在廊内欣赏到精美的壁画和木雕。

6. 怡红院：沿长廊前行，您将到达怡红院，这是一个具有江南园林风格的建筑，您可以在此感受园林的宁静与美丽。

7. 听雨轩：从怡红院出发，您可以前往听雨轩，这是一个位于湖边的亭子，您可以在此聆听雨声，感受江南水乡的韵味。

8. 其他景点：大观园内还有其他景点，如石舫、曲径通幽、碧溪亭等，您可以根据自己的兴趣和时间安排进行游览。

在游览大观园时，建议您提前了解园区的开放时间和门票信息，以免耽误行程。此外，为了保护园内的文物和园林景观，请您遵守园区的相关规定，不乱丢垃圾、不乱刻画等。希望您在大观园度过愉快的旅程！

5. 上海大观园里面有吃的吗？

上海大观园里面有吃的。在上海大观园里面有个杏花村，主要是上海本地风味的菜肴。地址：上海市青浦区金商公路701号上海大观园内点评：菜的味道都很不错，扎肉很入味，果然来淀山湖就要吃河鲜呐，水产都很新鲜，鲑鱼肉质很嫩，价格也很实惠。

希望我的回答能给你带来帮助。

6. 大观园游览路线？

大观园位于中国江苏省苏州市，是一座仿古建筑园林，以其精美的建筑和园林景观而闻名。在大观园游览时，您可以参考以下路线：

1. 入园：从大观园的正门进入，您可以欣赏到门楼的雄伟壮观。

2. 澹泊居：沿着道路前行，您将抵达澹泊居，这是一个典型的江南园林风格的建筑，您可以在此休息和欣赏周围的园林景观。

3. 挹翠轩：从澹泊居继续前行，您将到达挹翠轩，这是一个位于湖边的亭子，您可以在此欣赏湖光山色。

4. 倚虹桥：在挹翠轩附近，有一座倚虹桥，您可以在此欣赏到桥上的精美雕刻和周围的水景。

5. 长廊：接下来，您可以游览大观园的长廊，这是一段长约150米的长廊，您可以在廊内欣赏到精美的壁画和木雕。

6. 怡红院：沿长廊前行，您将到达怡红院，这是一个具有江南园林风格的建筑，您可以在此感受园林的宁静与美丽。

7. 听雨轩：从怡红院出发，您可以前往听雨轩，这是一个位于湖边的亭子，您可以在此聆听雨声，感受江南水乡的韵味。

8. 其他景点：大观园内还有其他景点，如石舫、曲径通幽、碧溪亭等，您可以根据自己的兴趣和时间安排进行游览。

在游览大观园时，建议您提前了解园区的开放时间和门票信息，以免耽误行程。此外，为了保护园内的文物和园林景观，请您遵守园区的相关规定，不乱丢垃圾、不乱刻画等。希望您在大观园度过愉快的旅程！

7. 陶然亭北门的“南来顺传统菜”和大观园的南来顺饭庄是一码事吗？

陶然亭那个是以回民炒菜为主，羊蝎子，火锅一类，而且档次属于中低档，面向周边居民的。

大观园那个是原菜市口南来顺小吃搬迁后开得。以小吃为主，而且档次较高。面向旅游者和居民。档次最高的是大观园南来顺小吃旁边的食府。那是针对高端旅游消费的。看你是要吃正餐还是小吃了。

8. 陶然亭北门的“南来顺传统菜”和大观园的南来顺饭庄是一码事吗？

陶然亭那个是以回民炒菜为主，羊蝎子，火锅一类，而且档次属于中低档，面向周边居民的。

大观园那个是原菜市口南来顺小吃搬迁后开得。以小吃为主，而且档次较高。面向旅游者和居民。档次最高的是大观园南来顺小吃旁边的食府。那是针对高端旅游消费的。看你是要吃正餐还是小吃了。

9. 济南大观园有什么好玩的？

济南大观园建于1932年，距近以有70多年的历史，古色古香、优雅别致。济南大观园按照南京夫子庙、上海城隍庙古建筑风格进行，形成灰瓦、白墙、红柱的外观景象。大观园周边飞檐斗拱模式进行改造，这种遵古模式将极力还原大观园的老商埠特色。

大观庙

大观园内曾经有过进行祭祀的场所，后来因各种原因而消失，北区改造重新建造了一个庙宇，用于慈善捐助、祭祀、传经布道等，庙宇初步定名为大观庙，它将与芙蓉街区恢复的文庙、关帝庙、龙神庙等古建筑一起，形成商业街区内的宗教和慈善文化。

晨光茶社

晨光茶社里喝茶、听书、听相声，是老济南人难以忘怀的记忆。在原址上恢复的晨光茶社将为济南相声复兴提供有力帮助，其面积有200平方米，建筑风格类似于北京的老舍茶馆。

大观电影院

始建于1932年的大观电影院，与大观园一起合作擦亮“大观”招牌。大观电影院在济南最早放映有声电影。

10. 济南闫府私房菜哪家店最好？

恒隆广场店。

闫府私房菜，济南有很多家分店，恒隆这家最火，菜量适中，糖醋鲤鱼造型好看，基本桌桌必点68一条，价格也不贵，拍照后可以让服务员给拆一下，比较方便吃，腰花要趁热吃，刀工口感都不错，闫府第一福适合老人孩子，香软好吃，油漩酥脆可口，冰粉一般好像放了碳酸饮料，京酱肉丝不太合口味，跟传统做法不太一样，味道不喜欢，总体来说不错，一顿饭花了273，性价比高。

11. 北京大观园里有餐厅吗？

北京大观园里没有餐厅。根据北京大观园的规划和历史，其设计初衷是作为一个皇家园林，不具备提供饮食服务的条件和目的，因此园内没有餐厅设施。但是，园内有售卖小吃和饮料的摊位和小店，游客可以在园内买到简单的食品和饮料解渴和填饱肚子。此外，园外也有不少餐馆提供美食供游客品尝，如烤鸭店、老北京火锅等等，游客在园外就餐后再去欣赏园内景点也是一种不错的选择。

12. 济南大观园有什么好玩的？

济南大观园建于1932年，距近以有70多年的历史，古色古香、优雅别致。济南大观园按照南京夫子庙、上海城隍庙古建筑风格进行，形成灰瓦、白墙、红柱的外观景象。大观园周边飞檐斗拱模式进行改造，这种遵古模式将极力还原大观园的老商埠特色。

大观庙

大观园内曾经有过进行祭祀的场所，后来因各种原因而消失，北区改造重新建造了一个庙宇，用于慈善捐助、祭祀、传经布道等，庙宇初步定名为大观庙，它将与芙蓉街区恢复的文庙、关帝庙、龙神庙等古建筑一起，形成商业街区内的宗教和慈善文化。

晨光茶社

晨光茶社里喝茶、听书、听相声，是老济南人难以忘怀的记忆。在原址上恢复的晨光茶社将为济南相声复兴提供有力帮助，其面积有200平方米，建筑风格类似于北京的老舍茶馆。

大观电影院

始建于1932年的大观电影院，与大观园一起合作擦亮“大观”招牌。大观电影院在济南最早放映有声电影。

13. 北京大观园里有餐厅吗？

北京大观园里没有餐厅。根据北京大观园的规划和历史，其设计初衷是作为一个皇家园林，不具备提供饮食服务的条件和目的，因此园内没有餐厅设施。但是，园内有售卖小吃和饮料的摊位和小店，游客可以在园内买到简单的食品和饮料解渴和填饱肚子。此外，园外也有不少餐馆提供美食供游客品尝，如烤鸭店、老北京火锅等等，游客在园外就餐后再去欣赏园内景点也是一种不错的选择。

14. 刘姥姥二进大观园关于贾府美食的描写片段？

刘姥姥带着板儿嬉游大观园，和大观园里的姐妹们插花、喝酒、行酒令，好不热闹。当然也吃到一两银子一个的鸽子蛋，好友十几只鸡来配的茄鲞。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

1.鸽子蛋

凤姐偏拣了一碗鸽子蛋，放在刘姥姥桌上。凤姐儿笑道：“一两银子一个呢，你快尝尝罢。那冷了就不好吃了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

鸽子蛋

可是刘姥姥用镶金筷子怎么夹，都夹不到，还掉下了桌子，惹得众人大笑。刘姥姥叹到：“一两银子，也没听到什么响声儿就没了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

2.佛手

左边紫檀架上放着一个大窑的大盘，盘里盛着数十个娇黄玲珑大佛手。那板儿略成熟了些，他又要那佛手吃，探春拣了一个与他，说：“顽罢，吃不得的”。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

黄色的是佛手

佛手是佛手柑，形状像半握着的拳头，秋天成熟，有芳香，皮色鲜黄发亮，如放金光，故名佛手。因瓤含水份很少，不可作水果生食。所以探春对板儿说“吃不得的”，但是可以做蜜饯之类的食品。

3.茄鲞

凤姐笑道：“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和瓤子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了。拿出一只肥母鸡，靠出老汤来。把茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了。盛在瓷罐子里封严了。要吃时拿出一碟子来，用炒的鸡瓜一拌就是了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

茄鲞

刘姥姥听了，摇头吐舌道：“我的佛祖！倒得来十来只鸡来配他。怪道这个味儿。”

这是用极度夸张的手法，在渲染凤姐儿的如簧之舌，天花乱坠的谈吐，心口编造茄鲞的做法，既捉弄了刘姥姥，又讨好了贾母。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

4.鸡瓜

指剥了皮的山鸡肉或者是鸡的腱子肉。清代袁枚《随园食单》中的制法：“取鸡脯子，切骰子小块，入滚油炮炒之，用秋油、酒收起；加荸荠、笋丁、香蕈丁拌之。汤以黑色为佳。”

15. 济南闫府私房菜哪家店最好？

恒隆广场店。

闫府私房菜，济南有很多家分店，恒隆这家最火，菜量适中，糖醋鲤鱼造型好看，基本桌桌必点68一条，价格也不贵，拍照后可以让服务员给拆一下，比较方便吃，腰花要趁热吃，刀工口感都不错，闫府第一福适合老人孩子，香软好吃，油漩酥脆可口，冰粉一般好像放了碳酸饮料，京酱肉丝不太合口味，跟传统做法不太一样，味道不喜欢，总体来说不错，一顿饭花了273，性价比高。

16. 大观园游览路线？

大观园位于中国江苏省苏州市，是一座仿古建筑园林，以其精美的建筑和园林景观而闻名。在大观园游览时，您可以参考以下路线：

1. 入园：从大观园的正门进入，您可以欣赏到门楼的雄伟壮观。

2. 澹泊居：沿着道路前行，您将抵达澹泊居，这是一个典型的江南园林风格的建筑，您可以在此休息和欣赏周围的园林景观。

3. 挹翠轩：从澹泊居继续前行，您将到达挹翠轩，这是一个位于湖边的亭子，您可以在此欣赏湖光山色。

4. 倚虹桥：在挹翠轩附近，有一座倚虹桥，您可以在此欣赏到桥上的精美雕刻和周围的水景。

5. 长廊：接下来，您可以游览大观园的长廊，这是一段长约150米的长廊，您可以在廊内欣赏到精美的壁画和木雕。

6. 怡红院：沿长廊前行，您将到达怡红院，这是一个具有江南园林风格的建筑，您可以在此感受园林的宁静与美丽。

7. 听雨轩：从怡红院出发，您可以前往听雨轩，这是一个位于湖边的亭子，您可以在此聆听雨声，感受江南水乡的韵味。

8. 其他景点：大观园内还有其他景点，如石舫、曲径通幽、碧溪亭等，您可以根据自己的兴趣和时间安排进行游览。

在游览大观园时，建议您提前了解园区的开放时间和门票信息，以免耽误行程。此外，为了保护园内的文物和园林景观，请您遵守园区的相关规定，不乱丢垃圾、不乱刻画等。希望您在大观园度过愉快的旅程！

17. 北京大观园里有餐厅吗？

北京大观园里没有餐厅。根据北京大观园的规划和历史，其设计初衷是作为一个皇家园林，不具备提供饮食服务的条件和目的，因此园内没有餐厅设施。但是，园内有售卖小吃和饮料的摊位和小店，游客可以在园内买到简单的食品和饮料解渴和填饱肚子。此外，园外也有不少餐馆提供美食供游客品尝，如烤鸭店、老北京火锅等等，游客在园外就餐后再去欣赏园内景点也是一种不错的选择。

18. 刘姥姥二进大观园关于贾府美食的描写片段？

刘姥姥带着板儿嬉游大观园，和大观园里的姐妹们插花、喝酒、行酒令，好不热闹。当然也吃到一两银子一个的鸽子蛋，好友十几只鸡来配的茄鲞。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

1.鸽子蛋

凤姐偏拣了一碗鸽子蛋，放在刘姥姥桌上。凤姐儿笑道：“一两银子一个呢，你快尝尝罢。那冷了就不好吃了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

鸽子蛋

可是刘姥姥用镶金筷子怎么夹，都夹不到，还掉下了桌子，惹得众人大笑。刘姥姥叹到：“一两银子，也没听到什么响声儿就没了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

2.佛手

左边紫檀架上放着一个大窑的大盘，盘里盛着数十个娇黄玲珑大佛手。那板儿略成熟了些，他又要那佛手吃，探春拣了一个与他，说：“顽罢，吃不得的”。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

黄色的是佛手

佛手是佛手柑，形状像半握着的拳头，秋天成熟，有芳香，皮色鲜黄发亮，如放金光，故名佛手。因瓤含水份很少，不可作水果生食。所以探春对板儿说“吃不得的”，但是可以做蜜饯之类的食品。

3.茄鲞

凤姐笑道：“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和瓤子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了。拿出一只肥母鸡，靠出老汤来。把茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了。盛在瓷罐子里封严了。要吃时拿出一碟子来，用炒的鸡瓜一拌就是了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

茄鲞

刘姥姥听了，摇头吐舌道：“我的佛祖！倒得来十来只鸡来配他。怪道这个味儿。”

这是用极度夸张的手法，在渲染凤姐儿的如簧之舌，天花乱坠的谈吐，心口编造茄鲞的做法，既捉弄了刘姥姥，又讨好了贾母。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

4.鸡瓜

指剥了皮的山鸡肉或者是鸡的腱子肉。清代袁枚《随园食单》中的制法：“取鸡脯子，切骰子小块，入滚油炮炒之，用秋油、酒收起；加荸荠、笋丁、香蕈丁拌之。汤以黑色为佳。”

19. 北京大观园里有餐厅吗？

北京大观园里没有餐厅。根据北京大观园的规划和历史，其设计初衷是作为一个皇家园林，不具备提供饮食服务的条件和目的，因此园内没有餐厅设施。但是，园内有售卖小吃和饮料的摊位和小店，游客可以在园内买到简单的食品和饮料解渴和填饱肚子。此外，园外也有不少餐馆提供美食供游客品尝，如烤鸭店、老北京火锅等等，游客在园外就餐后再去欣赏园内景点也是一种不错的选择。

20. 陶然亭北门的“南来顺传统菜”和大观园的南来顺饭庄是一码事吗？

陶然亭那个是以回民炒菜为主，羊蝎子，火锅一类，而且档次属于中低档，面向周边居民的。

大观园那个是原菜市口南来顺小吃搬迁后开得。以小吃为主，而且档次较高。面向旅游者和居民。档次最高的是大观园南来顺小吃旁边的食府。那是针对高端旅游消费的。看你是要吃正餐还是小吃了。

21. 大观园游览路线？

大观园位于中国江苏省苏州市，是一座仿古建筑园林，以其精美的建筑和园林景观而闻名。在大观园游览时，您可以参考以下路线：

1. 入园：从大观园的正门进入，您可以欣赏到门楼的雄伟壮观。

2. 澹泊居：沿着道路前行，您将抵达澹泊居，这是一个典型的江南园林风格的建筑，您可以在此休息和欣赏周围的园林景观。

3. 挹翠轩：从澹泊居继续前行，您将到达挹翠轩，这是一个位于湖边的亭子，您可以在此欣赏湖光山色。

4. 倚虹桥：在挹翠轩附近，有一座倚虹桥，您可以在此欣赏到桥上的精美雕刻和周围的水景。

5. 长廊：接下来，您可以游览大观园的长廊，这是一段长约150米的长廊，您可以在廊内欣赏到精美的壁画和木雕。

6. 怡红院：沿长廊前行，您将到达怡红院，这是一个具有江南园林风格的建筑，您可以在此感受园林的宁静与美丽。

7. 听雨轩：从怡红院出发，您可以前往听雨轩，这是一个位于湖边的亭子，您可以在此聆听雨声，感受江南水乡的韵味。

8. 其他景点：大观园内还有其他景点，如石舫、曲径通幽、碧溪亭等，您可以根据自己的兴趣和时间安排进行游览。

在游览大观园时，建议您提前了解园区的开放时间和门票信息，以免耽误行程。此外，为了保护园内的文物和园林景观，请您遵守园区的相关规定，不乱丢垃圾、不乱刻画等。希望您在大观园度过愉快的旅程！

22. 济南闫府私房菜哪家店最好？

恒隆广场店。

闫府私房菜，济南有很多家分店，恒隆这家最火，菜量适中，糖醋鲤鱼造型好看，基本桌桌必点68一条，价格也不贵，拍照后可以让服务员给拆一下，比较方便吃，腰花要趁热吃，刀工口感都不错，闫府第一福适合老人孩子，香软好吃，油漩酥脆可口，冰粉一般好像放了碳酸饮料，京酱肉丝不太合口味，跟传统做法不太一样，味道不喜欢，总体来说不错，一顿饭花了273，性价比高。

23. 上海大观园里面有吃的吗？

上海大观园里面有吃的。在上海大观园里面有个杏花村，主要是上海本地风味的菜肴。地址：上海市青浦区金商公路701号上海大观园内点评：菜的味道都很不错，扎肉很入味，果然来淀山湖就要吃河鲜呐，水产都很新鲜，鲑鱼肉质很嫩，价格也很实惠。

希望我的回答能给你带来帮助。

24. 上海大观园里面有吃的吗？

上海大观园里面有吃的。在上海大观园里面有个杏花村，主要是上海本地风味的菜肴。地址：上海市青浦区金商公路701号上海大观园内点评：菜的味道都很不错，扎肉很入味，果然来淀山湖就要吃河鲜呐，水产都很新鲜，鲑鱼肉质很嫩，价格也很实惠。

希望我的回答能给你带来帮助。

25. 济南闫府私房菜哪家店最好？

恒隆广场店。

闫府私房菜，济南有很多家分店，恒隆这家最火，菜量适中，糖醋鲤鱼造型好看，基本桌桌必点68一条，价格也不贵，拍照后可以让服务员给拆一下，比较方便吃，腰花要趁热吃，刀工口感都不错，闫府第一福适合老人孩子，香软好吃，油漩酥脆可口，冰粉一般好像放了碳酸饮料，京酱肉丝不太合口味，跟传统做法不太一样，味道不喜欢，总体来说不错，一顿饭花了273，性价比高。

26. 济南大观园有什么好玩的？

济南大观园建于1932年，距近以有70多年的历史，古色古香、优雅别致。济南大观园按照南京夫子庙、上海城隍庙古建筑风格进行，形成灰瓦、白墙、红柱的外观景象。大观园周边飞檐斗拱模式进行改造，这种遵古模式将极力还原大观园的老商埠特色。

大观庙

大观园内曾经有过进行祭祀的场所，后来因各种原因而消失，北区改造重新建造了一个庙宇，用于慈善捐助、祭祀、传经布道等，庙宇初步定名为大观庙，它将与芙蓉街区恢复的文庙、关帝庙、龙神庙等古建筑一起，形成商业街区内的宗教和慈善文化。

晨光茶社

晨光茶社里喝茶、听书、听相声，是老济南人难以忘怀的记忆。在原址上恢复的晨光茶社将为济南相声复兴提供有力帮助，其面积有200平方米，建筑风格类似于北京的老舍茶馆。

大观电影院

始建于1932年的大观电影院，与大观园一起合作擦亮“大观”招牌。大观电影院在济南最早放映有声电影。

27. 刘姥姥二进大观园关于贾府美食的描写片段？

刘姥姥带着板儿嬉游大观园，和大观园里的姐妹们插花、喝酒、行酒令，好不热闹。当然也吃到一两银子一个的鸽子蛋，好友十几只鸡来配的茄鲞。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

1.鸽子蛋

凤姐偏拣了一碗鸽子蛋，放在刘姥姥桌上。凤姐儿笑道：“一两银子一个呢，你快尝尝罢。那冷了就不好吃了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

鸽子蛋

可是刘姥姥用镶金筷子怎么夹，都夹不到，还掉下了桌子，惹得众人大笑。刘姥姥叹到：“一两银子，也没听到什么响声儿就没了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

2.佛手

左边紫檀架上放着一个大窑的大盘，盘里盛着数十个娇黄玲珑大佛手。那板儿略成熟了些，他又要那佛手吃，探春拣了一个与他，说：“顽罢，吃不得的”。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

黄色的是佛手

佛手是佛手柑，形状像半握着的拳头，秋天成熟，有芳香，皮色鲜黄发亮，如放金光，故名佛手。因瓤含水份很少，不可作水果生食。所以探春对板儿说“吃不得的”，但是可以做蜜饯之类的食品。

3.茄鲞

凤姐笑道：“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和瓤子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了。拿出一只肥母鸡，靠出老汤来。把茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了。盛在瓷罐子里封严了。要吃时拿出一碟子来，用炒的鸡瓜一拌就是了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

茄鲞

刘姥姥听了，摇头吐舌道：“我的佛祖！倒得来十来只鸡来配他。怪道这个味儿。”

这是用极度夸张的手法，在渲染凤姐儿的如簧之舌，天花乱坠的谈吐，心口编造茄鲞的做法，既捉弄了刘姥姥，又讨好了贾母。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

4.鸡瓜

指剥了皮的山鸡肉或者是鸡的腱子肉。清代袁枚《随园食单》中的制法：“取鸡脯子，切骰子小块，入滚油炮炒之，用秋油、酒收起；加荸荠、笋丁、香蕈丁拌之。汤以黑色为佳。”

28. 刘姥姥二进大观园关于贾府美食的描写片段？

刘姥姥带着板儿嬉游大观园，和大观园里的姐妹们插花、喝酒、行酒令，好不热闹。当然也吃到一两银子一个的鸽子蛋，好友十几只鸡来配的茄鲞。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

1.鸽子蛋

凤姐偏拣了一碗鸽子蛋，放在刘姥姥桌上。凤姐儿笑道：“一两银子一个呢，你快尝尝罢。那冷了就不好吃了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

鸽子蛋

可是刘姥姥用镶金筷子怎么夹，都夹不到，还掉下了桌子，惹得众人大笑。刘姥姥叹到：“一两银子，也没听到什么响声儿就没了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

2.佛手

左边紫檀架上放着一个大窑的大盘，盘里盛着数十个娇黄玲珑大佛手。那板儿略成熟了些，他又要那佛手吃，探春拣了一个与他，说：“顽罢，吃不得的”。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

黄色的是佛手

佛手是佛手柑，形状像半握着的拳头，秋天成熟，有芳香，皮色鲜黄发亮，如放金光，故名佛手。因瓤含水份很少，不可作水果生食。所以探春对板儿说“吃不得的”，但是可以做蜜饯之类的食品。

3.茄鲞

凤姐笑道：“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和瓤子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了。拿出一只肥母鸡，靠出老汤来。把茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了。盛在瓷罐子里封严了。要吃时拿出一碟子来，用炒的鸡瓜一拌就是了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

茄鲞

刘姥姥听了，摇头吐舌道：“我的佛祖！倒得来十来只鸡来配他。怪道这个味儿。”

这是用极度夸张的手法，在渲染凤姐儿的如簧之舌，天花乱坠的谈吐，心口编造茄鲞的做法，既捉弄了刘姥姥，又讨好了贾母。

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4.鸡瓜

指剥了皮的山鸡肉或者是鸡的腱子肉。清代袁枚《随园食单》中的制法：“取鸡脯子，切骰子小块，入滚油炮炒之，用秋油、酒收起；加荸荠、笋丁、香蕈丁拌之。汤以黑色为佳。”