爆米花，是一种深受大人小孩欢迎的小吃，尤其在观看电影或休闲时，它是最佳的小吃伴侣。虽然外面的爆米花诱人，但价格通常较高。不如在家中自制“巧克力爆米花”，既经济实惠，又能保证食材的新鲜和卫生，更不输外面卖的美味。这款巧克力爆米花简单易做，味道香脆可口，连隔壁的小孩都会因此而馋坏！

一、所需食材:

玉米粒

玉米油

 白糖

水

30克黄油或巧克力

二、制作步骤:

1. 制备玉米粒

 在锅中加入适量的玉米油，稍多于玉米粒的量。加热油至五成热后，将玉米粒倒入。不断搅拌玉米粒，确保它们受热均匀。

2. 爆米花制作

   - 当玉米粒开始爆裂时，盖上锅盖，继续轻轻摇晃锅，确保均匀受热。等到不再听到爆裂声音，打开锅盖，稍微翻炒几次，以去除多余的水分。将爆米花倒出备用。

3. 制作巧克力酱

锅中加入80克白糖，加入40克水。不要搅拌，等待小泡出现，轻轻搅拌糖水。等到糖水变成淡琥珀色时，加入30克黄油或巧克力，搅拌至完全融化。

4. 混合爆米花

    将巧克力酱倒入刚才做好的爆米花中，轻轻翻炒均匀。关闭火源，继续翻炒，确保糖均匀地裹在爆米花上。

5. 完成与享用

将混合物倒出晾凉，分开那些粘在一起的爆米花。现在，香脆可口的巧克力爆米花制作已经完成。根据个人口味，也可以添加其他材料。

自制巧克力爆米花的制作非常简单，只需要几个食材和一些基本的厨艺技巧。结果是令人垂涎的美味，不仅能够满足您的味蕾，还能带来愉悦的烹饪体验。这款美味的巧克力爆米花不仅适合在家庭电影夜上享用，也是一道受欢迎的派对小吃。