1、洋葱怎么做的好吃

洋葱是很普通的大众食材，既美味又有营养。洋葱不仅能做菜肴，还有一定的医疗价值，具有提神醒脑和防癌抗衰老的功效，所以多吃洋葱，对人体的健康有宜。炒洋葱也是一道家常菜，做法虽然简单，但要做的好吃，也是要有一些小技巧的，下面就和大家分享如何炒洋葱好吃又简单的做法。

食材

紫白洋葱 200克

青椒 1个

葱、姜、蒜 适量

西红柿 1个

盐，味极鲜酱油，蚝油 适量

猪五花肉 100克

花椒粉，大料粉 适量

方法/步骤

把洋葱去皮，洗净切成丝，再把洋葱丝散开，散开炒的时候，洋葱受热均匀，炒出来的洋葱香脆均匀好吃。

青椒去蒂洗净，切成丝，西红柿西净切成条。

猪五花肉洗净，切成丝。

葱切葱花，姜切末，蒜切片。

炒锅放油，等油有五成熟时，放入猪肉丝翻炒至变色发白。

再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

再放入葱姜蒜煸香后，再把洋葱入锅翻炒至洋葱发软，但不要炒的时间太长，太长就不脆了。

再放入青椒丝翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久。

再放入西红柿条，翻炒至西红柿出汤即可。

然后盛入盘子里，一盘色香味俱全的炒洋葱就做好了，好吃！

注意事项

洋葱脆才好吃，所以不要炒的太绵。

2、不重样！上班带饭一周打卡｜附教程！

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一、青椒肉丝

1.肉丝加1勺生抽．1勺料酒．1点食用油和淀粉，抓匀腌制10分钟。

2.起锅烧油炒香姜蒜，倒入青椒和肉丝，放1小勺盐．半勺蚝油．适量鸡精白糖调味，继续翻炒2分钟即可。

二、西红柿炒蛋

1.锅里多来点油，鸡蛋下锅炒至定型捞出备用。

2.锅留底油炒香葱花蒜末，倒入西红柿翻炒出汁。

3.倒入鸡蛋，加1小勺盐和生抽．白糖调味，翻拌均匀撒上葱花即可出锅。

三、西兰花炒香肠

1.西兰花掰小朵下锅，加盐和食用油，焯水2分钟捞出备用。

2.锅里放油放姜蒜末炒香，让入香肠煎炒2分钟，煎至两面金黄。

3.倒入西兰花，放1小勺盐，半勺蚝油调味，翻拌均匀即可出锅。

四、外婆菜炒鸡蛋

1.锅里多来点油，炒香鸡蛋定型后捞出备用。

2.锅留底油，放姜蒜小米辣炒香，倒入鸡蛋和外婆菜，加适量生抽、白糖提味，翻拌均匀即可出锅（外婆菜有咸味，不用额外放盐）。

五、孜然洋葱牛肉粒

1.锅里多放油，炒香姜蒜和洋葱，放入牛肉粒大火翻炒2分钟。

2.放1小勺盐．半勺蚝油．1勺孜然粉．适量鸡精和白糖调味。

3.大火翻拌1分钟，将牛肉炒至断生，放入青椒块，继续翻炒1分钟即可出锅。

六、青椒土豆丝

1.土豆丝下锅焯水30秒，烫至半透明色捞出备用。

2.锅里放油，炒香蒜末花椒，放入青椒和土豆丝，加1小勺盐和生抽调味，翻拌均匀即可出锅。

七、巴沙鱼粉丝煲

1.粉丝用温水泡5分钟备用。

2.锅里烧水，加生姜料酒将巴沙鱼焯水1分钟，捞出备用。

3.碗里多放点蒜末．葱花白芝麻，淋上热油激发出香味，再加入1勺生抽，3勺蚝油．1小勺糖．一点点胡椒粉，半碗清水，

4.锅里少放点油，炒香洋葱丁，放入粉丝和巴沙鱼，倒入调好的料汁，小火慢煮5分钟入味即可出锅。

八、香酥烤鸭

店里买的，没吃完，第二天加热了一下继续吃。

九、清炒油菜

1.起锅烧油炒香蒜末，放入菜杆大火翻炒1分钟，把它炒软。

2.放入菜叶继续翻炒一分钟，加1小勺盐调味，翻拌均匀即可。

十、麻辣香锅

1.选择自己喜欢的配菜，切好备用，荤素分开。

2.锅里放水，加点料酒和生姜，将肥牛．鱼豆腐．鱼片．虾滑和丸子等荤类食材焯水去腥，捞出洗净备用。

3.重新烧水，放点食用油，将土豆片青菜娃娃菜金针菇下锅烫熟，捞出备用。

4.起锅烧油，小火炒香姜蒜洋葱干辣椒．一小块火锅底料炒化。

5.倒入焯好水的食材，翻拌均匀，根据咸淡口味放入适量生抽、蚝油或盐调味，撒上葱花白芝麻即可出锅。

3、洋葱怎么炒菜

洋葱炒法如下：

1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手。

2、将洋葱切块，打鸡蛋，锅中倒油。

3、有三分热，放入洋葱，翻炒洋葱五六分熟，装盘备用。

4、锅中倒油，倒入鸡蛋，鸡蛋熟弄碎。

5、放入洋葱、盐、味精，翻炒均匀出锅即可食用。

4、洋葱炒肉怎么做好吃又简单

把洋葱和青椒炒一起，好吃又简单，准备一个青椒、一个洋葱，洗干净切好奇，然后起锅烧油，油热先下洋葱翻炒一会，再下青椒一起翻炒，加入调料超软即可出锅，具体步骤如下：

1、准备洋葱一个，一颗青椒，洗干净。

2、洋葱切片，剥开成条，青椒切丝。

3、锅热，倒入食用油。油热，下入洋葱翻炒，翻炒片刻加入青椒。炒至稍微变色，加入一勺生抽，少许糖，半勺耗油，适量食盐。

4、继续翻炒，炒软炒熟盛出。配米饭绝绝子。

洋葱简介

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大，因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。

洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。 洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。

我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。 我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。