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熟肉丝怎么炒青椒窍门,怎样炒青椒肉丝?

2024-01-09 本站作者 【 字体:

1、怎样炒青椒肉丝?

2、如何做肉丝炒青椒

1、里脊肉适量、青椒适量、胡萝卜适量、油适量、酱油适量。

2、方法:里脊肉清洗干净,胡萝卜刮掉外皮,青椒去籽,冲洗干净。肉切细丝,用少许淀粉、盐、料酒抓捏入味儿。胡萝卜和青椒分别切细丝,越细越好,炒的时候省时,吃的时候也脆嫩。

3、热锅凉油,将肉丝倒入锅中,迅速划散,将葱花倒锅中扒拉几下出香味,炒到肉外面变色。倒少许酱油调色,肉丝很快上色入味。

4、将胡萝卜丝和青椒丝倒入锅中,快速翻炒几下后撒少许盐,稍一变软再淋生抽,混合均匀,出锅。

3、一道青椒炒肉丝的家常做法?

青椒炒肉丝

原料:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。

做法步骤:

第1步、食材,新鲜青椒。

第2步、里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。

第3步、青椒切细丝。

第4步、蒜切末,干辣椒备用。

第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。

第6步、盛出。

第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。

第8步、下入青椒丝。

第9步、快速翻炒均匀,烹黄酒,放盐,糖,鸡精,炒至青椒变色变软。

第10步、下入炒熟的里脊肉丝。

第11步、翻炒均匀,淋入少许香油即可出锅。

第12步、成品,鲜香味美!

4、肉丝炒青椒的家常做法

主料:猪肉500克、青椒2个

辅料:食用油10毫升、大蒜50、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克

1、青椒去内胆,洗净切丝。

2、猪肉切丝,放入白胡椒粉、盐、淀粉,腌制2分钟。

3、放入食用油,加入大蒜爆香,倒入肉丝。

4、稍微煸炒一下再翻面。

5、肉丝炒半熟后,倒入青椒翻炒。

6、撒上调料,翻炒一下就可。

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