青椒蒜苗肉丝凉拌好吃吗,好吃的凉拌菜 的制作方法
2024-01-09 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、好吃的凉拌菜 的制作方法
好吃的凉拌菜 哦 不要好看不好吃
2、青椒肉丝的简单做法,青椒肉丝怎么做简单
准备材料:青椒、肉丝、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。
一、首先在肉丝里加两勺料酒、一勺酱油,一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下,腌制20分钟。
二、螺丝辣椒洗净,去蒂,一剖两瓣,然后切成细丝,如下图所示。
三、锅中油烧热,下葱、姜、蒜、小米椒煸炒(这个时候把火稍微调小,火太大容易炒焦),炒出香味儿。
四、下腌好的肉丝滑至七八成熟,可以先盛起来,偷懒拨一边儿也可。
五、这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟,一点点蚝油,再与肉丝拌匀快炒,少许盐,最后勾一点点味精。
六、把燃气关闭,然后把青椒肉丝出锅,这样美味的青椒肉丝就完成了。
3、香辣凉拌菜如何做好吃又简单?
这才是最受欢迎的凉拌菜,香辣爽口,好吃又下饭,做法简单又快速。凉拌菜似乎已经成为了我们餐桌上必不可少的美味,每当没有胃口时,这个时候就喜欢来点清淡的凉菜,今天就给大家分享一道凉拌素菜拼盘的做法,这道菜可以任意根据自己喜欢的菜来搭配,种类繁多,色香味俱全,是一道非常不错的下饭菜,味道香、辣、麻、酸,口感清脆爽口,特别的好吃,我每次去饭店吃饭的时候,这个素拼盘是必不可少的,下面就和我一起来看下制作方法吧。
准备食材:
黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花、盐、白醋、小米椒、蒜泥、生抽、味精、香醋、白糖、花椒油、葱花、红油辣子
具体做法:
1.我准备了一些家里人喜欢吃的蔬菜,有黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花。
2.豆腐皮洗干净后切成细丝。
3.用刀把黄瓜拍一拍,这样黄瓜才更容易入味,再斜切成小段。
4.削皮洗干净的莲藕切成薄片,莲藕切片后放水里浸泡,防止氧化颜色变黑。
5.锅里烧水,先把菜花、豆腐皮、提前泡软的木耳倒进去焯水,可以往里面加点盐,让这些菜入个底味,煮大约一分钟,焯熟后捞出来过下凉水沥干水分备用。
6.把提前泡软的腐竹也倒进去焯下水,莲藕片也倒进去焯水,往里面加点醋,莲藕片煮30秒左右捞出来也过下凉水,这样可以使莲藕片的口感更加清脆爽口。
7.接下来调味,把焯熟的这些菜倒入盆里面,加入拍碎的黄瓜段,能吃辣的可以加些切碎的小米椒,捣碎的蒜泥,加入盐、生抽、味精,再加多一些的香醋,加一小勺的白糖提鲜,加一勺花椒油和一勺葱油,最后加几勺红油辣子搅拌均匀就可以开吃了。
8.咱们这个凉拌素拼盘就做好了,味道香、辣、麻、酸,色香味俱全,口感清脆爽口,特别的好吃,喜欢的朋友可以在家试试。
4、青椒的做法大全,青椒怎么做好吃
一、青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料,以蒜等辅料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、青椒洗净切丝,牛百叶洗净切粗丝,蒜切末
2、烧一锅开水,放入牛百叶煮熟,过凉水,捞出沥干水分
3、起锅热油,爆香蒜末,放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶,添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可
青椒和牛百叶是一个很好的组合,做法不难,营养丰富。
二、火腿青椒丝
火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。
难易指数:★
制作步骤:
1、火腿切片,青椒洗净切丝,蒜切片
2、烧热锅倒入油,蒜片爆香,放入火腿肉翻炒
3、加入青椒丝大火翻炒
4、加少许清水,开中火焖煮3-5分钟
5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅
火腿青椒丝,简单的做法,不简单的吃法哦。
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