沙县青椒肉丝面价格多少,买面条的一年能挣多少钱
2024-01-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、买面条的一年能挣多少钱
青椒肉丝面为例:
肉丝100克/22元一斤,一斤=500克,100克=0.22元
青椒两个100克/约1元
面条约300克/约1元
人工辅材成本约2元/每碗(这个成本是逆天的败家成本)
每碗成本大概4.22元
成品卖出价每碗8元-良心价(利润率50%)赚4元/碗
每天一百碗赚400(保守月入12000)
租金3000
卖这样的价格,店铺价也就这样,2人工4500/人/月
这个还没有算其它菜品利润和酒水饮料等,而且还只有一种菜品的情况下,希望有所帮助!
2、沙县小吃青椒肉丝盖浇饭成本多少
一般是对半赚。普遍定价是12~15元。
成本在5元上下,还得看没有加蛋,有加的话加五毛额外成本
3、沙县小吃的价格是多少?
菜品价格菜品价格菜品价格飘香拌面3.00元一品蒸饺3.50元爽口云吞 小份3.00元爽口云吞 大份5.00元美味水饺5.00元榨菜肉丝面 小份3.00元榨菜肉丝面 大份5.00元榨菜肉丝粉 小份3.00元榨菜肉丝粉 大份5.00元红烧牛肉面5.00元红烧牛肉粉5.00元云吞面 小份3.00元云吞面 大份5.00元云吞粉 小份3.00元云吞粉 大份5.00元香拌水饺 5.00元香拌云吞 小份3.00元香拌云吞 大份5.00元香炸水饺5.00元香炸云吞5.00元炖品加粉类菜品价格菜品价格菜品价格茶树菇排骨粉6.00元天麻猪肚粉6.00元莲子猪肚粉6.00元淮山水鸭粉6.00元当归猪心粉6.00元百合鹌鹑粉6.00元花旗参乌鸡粉6.00元回味牛肉粉6.00元腰尾补肾粉6.00元花旗参乳鸽粉7.00元炖品加面类菜品价格菜品价格菜品价格天麻猪肚面6.00元莲子猪肚面6.00元淮山水鸭面6.00元当归猪心面6.00元百合鹌鹑面6.00元花旗参乌鸡面6.00元回味牛肉面6.00元腰尾补肾面6.00元花旗参乳鸽面7.00元药膳炖品类菜品价格菜品价格菜品价格茶树菇排骨汤(清凉去火)5.00元天麻猪脑汤 (安神补脑)5.00元莲子猪肚汤 (开脾健胃)5.00元淮山水鸭汤 (清凉补肾)5.00元当归猪心汤 (补气益血)5.00元百合鹌鹑汤 (清凉补血)5.00元花旗参乌鸡汤(滋补养颜)5.00元回味牛肉汤 (健体补血)5.00元腰尾补肾汤 (壮阳补肾)5.00元花旗参乳鸽汤(十全大补)6.00元炒饭类菜品价格菜品价格菜品价格三丝炒米粉6.00元青椒肉丝炒饭6.00元扬州炒饭5.00元外卖菜品价格菜品价格菜品价格生云吞 斤15.00元生水饺 斤10.00元
4、青椒肉丝炒面怎么做好吃呢
首先,在农贸市场购买如下主要材质:精肉、青椒、细面条。一、肉质选择比较新鲜红润的精肉,每次我都购买不超过10元钱(这样基本上可以吃上三、四天,时间不宜过长,否则就不怎么新鲜了),然后请卖家用绞肉机将肉块打成许多的小肉丝。二、青椒挑选看上去呈深绿色富有光泽、摸上去有一定弹性且头尾大小差距不大的那种。三、面条选择那种刚擀出来直径比较细小有韧性的比较好。
接着,回到家先用清水搓洗小肉丝,漂去上面的油污,然后装入器皿,倒进冷水浸泡大约10分钟,再次漂去血水,拧干水分,置于一干净的盆子里,放入几个姜片,倒点老抽、生抽、适量精盐、生粉再加上少许料酒,也可以在里面加入一个鸡蛋,搅拌均匀搁置15分钟备用。随手拿出一个青椒,将表面的泥污洗净,去除尾部的根茎和里面的胡椒籽,然后切成大小比较均匀的细丝状装盘待用。
这时估计一刻钟的时间差不多了,将锅烧热,倒入菜油,看到刚有油烟冒起时,倒入刚才浸制好的肉丝,快速翻炒,直至看不到红色为止,倒入少许开水,盖上锅盖烧开几分钟,等里面的水分较少时,将火关小盛出,将锅铲洗净,再次将锅烧干水分,倒入油,待油温达到七成时,放入青椒丝和少量的肉丝,翻炒片刻后关火。
另置一汤锅于煤气灶上,放入开水,待水花沸腾后,放入一小卷面条,然后用筷子在里面拨弄几下,防止面条成块,盖上锅盖,不用多久,便会看到不停冒着泡泡向上翻腾的水流托着面条高过了原先的水面,这时打开锅盖,用漏勺和筷子相互配合将面条捞出,甩干水分放入事先盛有部分冷开水的碗中冷却并搅合几下,再次撇干水分放置一边。
最后,取出一干净大汤碗,挑点猪油、老抽、生抽、麻油、精盐、鸡精、白胡椒、孜然,并在上面撒上葱花,倒入半碗滚开的水,再放入刚才冷却的面条,最上面铺上一层同等价钱但数量较饭店多得多的青椒肉丝,这样所有工序就全部介绍完了,一碗地道的青椒肉丝面已经呈现在你的面前了。看到这里,对着色香味俱全的青椒肉丝面,你是不是有点垂涎欲滴呢?
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