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青椒炒豆干肉丝茭白怎么炒,豆干和茭白怎么炒好吃

2024-01-17 本站作者 【 字体:

1、豆干和茭白怎么炒好吃


炒茭白大家都吃过很多了,茭白是一种清脆的蔬菜,炒着吃相当美味,今天教大家茭白炒豆干,除了茭白之外,再加入豆干一起炒,增加了菜肴的口感,同时,也更加健康。茭白炒豆干是一道家常菜,喜欢吃的就试试吧!

豆干和茭白怎么炒好吃

食材:

茭白300克、豆干200克、青椒80克、食盐3克

茭白炒豆干的做法:

1、豆干切片,青椒切细丝;

2、茭白切成薄片;

3、锅里烧一锅开水,将茭白放进去焯水30秒,捞出;

4、锅烧热加适量油,油温烧至7成热,放入青椒丝,翻炒2分钟,再倒入茭白和豆干翻炒均匀;

5、加入少许盐调味,炒匀后出锅即可。

小贴士:

茭白含赖氨酸等17种氨基酸,所含有机氮素以氨基酸状态存在,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。茭白本身是清鲜之物,可以生食拌菜、酱制、腌制均可,也可制作罐头,供各季食用。



2、请问一下茭白丝炒豆干的推荐做法?

步骤step

1

食材:茭白300克、豆干200克。辅料:青椒80克、食盐3克、食用油适量。

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2

豆干切片。

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3

青椒切细丝。

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4

茭白切成和豆干差不多大小的薄片。

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5

烧一小锅开水,水开后倒入茭白片,焯水30秒,然后捞出沥干水分。

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6

锅烧热,加适量食用油,倒入青椒丝,翻炒2分钟。

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7

倒入茭白和豆干,继续翻炒。

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8

加入少许盐调味,炒匀后出锅装盘即可。

3、茭白怎么炒的好吃

茭白怎么做好吃,试试三种做法

做法一:茭白炒肉丝

第一步,备好茭白、里脊肉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精和白糖。

第二步,将茭白处理后切丝,猪肉切丝,加盐料酒、淀粉和鸡蛋清搅拌。

第三步,锅中加油将猪肉滑炒出锅,将茭白下锅翻炒,加料酒、酱油、白糖和味精。

第四步,将猪肉下锅翻炒,用湿淀粉勾芡后即可。

做法二:油焖茭白

第一步,备好茭白、酱油、白糖、盐、味精和麻油。

第二步,将茭白直接处理后洗好切条了,备好锅加油烧热。

第三步,将茭白直接下锅油炸60分钟后出锅,留少量油,将茭白下锅翻炒。

第四步,加酱油、白糖、盐、味精调味了,加点水烧煮了,加麻油后即可。

做法三:虾仁炒茭白

第一步,备好茭白、大虾、大蒜、红萝卜、米酒和盐。

第二步,将茭白处理后洗好切片,将大蒜切片,红萝卜直接削皮洗好切片。

第三步,将大虾直接去壳去虾线洗好了,备好锅加油烧热,将大蒜爆香了。

第四步,将虾仁下锅翻炒,出锅后加胡萝卜翻炒,将茭白下锅翻炒,加点热水焖煮。

第五步,将大虾下锅了,加米酒和盐调味了,翻炒后出锅。

4、茭白炒肉丝的家常做法

茭白炒肉丝的家常做法如下:

主料:猪肉丝300g、茭白3根、青椒1个。

辅料:食用油20g、盐2g、料酒5g、葱2g、糖5g、老抽5g。

1、先把材料清洗干净,茭白去老根和外皮切丝,青椒切丝,葱切碎,蒜剁成蓉待用。

2、热锅入稍微多点的油,倒入肉丝。

3、肉丝炒至变色后拨到一边,倒入葱白、蒜蓉炒出香味。

4、加入少许老抽、盐、白糖、水,炒匀,盖上锅盖稍焖上2分钟。

5、倒入茭白丝和青椒翻炒数下,茭白炒软炒熟即可。

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