怎么补充硒元素最有效
2024-01-19 本站作者 【 字体:大 中 小 】
硒作为人体必需的微量元素,在维护健康、预防相关疾病方面发挥着不可替代的作用。通过合理的饮食搭配、食物多样性和必要时的硒补充,能够更科学地满足身体对硒的需求,提高机体的抗氧化能力和免疫功能,从而享受更健康的生活。
一、硒是什么?
硒是一种化学元素,其化学符号为Se。早在1973年,美国学者发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的必要组成部分。在中国,硒的研究早在克山病防治中取得了重要进展。硒是人体必需的微量元素,对健康至关重要。在自然界中,硒以硒酸盐、亚硒酸盐、单质硒及生物体转化后的有机硒等形式存在。
二、硒有哪些健康功效?
硒在人体内主要以含硒蛋白质的形式存在,这些蛋白质对人体健康发挥着重要作用。硒的健康功效主要包括:
1.抗氧化作用: 硒是多种抗氧化酶的组成成分,能够清除活性氧,维护细胞和组织的正常生理功能,从而在延缓衰老、改善老龄健康方面发挥作用。
2.免疫作用: 几乎所有免疫细胞中都存在硒,它影响细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫,提高机体免疫功能,对于肿瘤患者的免疫支持尤为明显。
3.调节甲状腺激素: 硒蛋白在甲状腺中的脱碘酶中发挥重要作用,有助于维持甲状腺免疫系统平衡。
4.解毒和排毒: 硒与金属结合力强,形成金属硒蛋白复合物,有助于拮抗体内有毒物质,发挥解毒排毒作用。
5.保障男性生殖健康: 适量的硒摄入有助于促进精子的形成和发育,维护男性生殖系统的健康。
三、每日的硒摄入量是否适量?
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》的最新数据,12岁以上青少年及成年人每日摄入60 μg/d的硒即可满足机体正常生理需要。而孕妇和乳母每日膳食硒的推荐摄入量分别为65 μg/d和78 μg/d。儿童的推荐摄入量因年龄而异,13岁、46岁、78岁、911岁儿童分别为25 μg/d、30 μg/d、40 μg/d和45 μg/d。然而,世界卫生组织报告指出,中国是40个硒缺乏的国家之一,因此对硒的合理补充显得尤为重要。
四、如何进行科学补硒?
在不同地区土壤中硒的含量存在差异,因此在进行硒的补充时需因地制宜。以下是一些科学补硒的方法:
1.增加食物多样性: 保持均衡饮食,增加食物多样性,特别是加入含硒量丰富的水产类、蛋乳类食物。
2.选择富硒食物: 了解富硒的食物种类,包括富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶等,合理膳食搭配,增加硒的摄入。
3.考虑硒的补充剂: 对于确实存在硒缺乏的地区或个体,可考虑通过硒的膳食补充剂进行合理的硒摄入。
4.注意补充量和补充时间: 根据个体的健康状况、地域特点和硒的生物利用度,科学地确定补充硒的量和时间。
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