1、炒饼丝热量

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)131.00

碳水化合物(克)21.03

脂肪(克)2.46

蛋白质(克)7.31

纤维素(克)1.15

肉丝炒饼的热量和减肥功效热量：131 大卡(100克)

炒：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

度量单位热量(可食部分热量)

1碗肉丝炒饼(250.0克) 328大卡

1盘肉丝炒饼(300.0克) 393大卡

标准(510克)668大卡

原料

烙饼 180.0g

猪肉(里脊) 100.0g

卷心菜 150.0g

大葱 30.0g

姜 20.0g

精盐 10.0g

黄豆酱油 10.0g

料酒 10.0g

详细说明

1)里脊切丝，放入料酒、酱油、盐少量、葱末姜末调味

2)烙饼切丝，甘蓝切丝

3)锅内放少量油至7成热，放入里脊丝煸炒至肉丝变成白色

4)另起锅，放入甘蓝翻炒至甘蓝叶变软(约2-3分钟)

5)放入饼丝和炒好的肉丝，在锅内翻炒2分钟，放入少许盐调味

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

自制烙饼2张（250克左右）

圆白菜1棵相克食物

鸡胸肉1块

小米椒2根

葱3小段相克食物

蒜4-5瓣相克食物

干淀粉三小勺

色拉油适量

盐少许

米醋适量相克食物

酱油少许

炒饼丝的做法

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1.鸡胸肉一块，切成肉丝。

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2.放入适量干淀粉抓匀上浆，腌制半小时到一个小时。

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3.圆白菜洗净备用。

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4.自制烙饼二张，切成饼丝备用。

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5.葱切段，蒜瓣拍碎备用。

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6.小米椒二根切成小段备用。

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7.圆白菜切成细丝备用。

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8.炒锅烧热后倒入适量色拉油，油温7-8成热时放入葱花爆香。

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9.放入浆好的鸡丝，快速滑炒至变色。

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10.加入少许酱油调色。

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11.放入圆白菜丝，翻炒均匀，加少许盐调味。

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12.圆白菜丝稍微变软一点的时候，放入饼丝翻炒均匀。

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13.将拍碎的蒜洒在上面。

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14.淋入适量的米醋，翻炒均匀。

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15.撒上切好的小米椒，翻炒几下即可关火。

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16.成品图。

小贴士

1、我用的是自己做的烙饼，而且一般我都是用剩了一天的烙饼来做炒饼，这样饼特别筋道，炒出来好吃。

2、滑炒鸡肉的时候一定要把肉丝炒的完全变色后再加入其它调料，这样炒出来的肉很软嫩。

3、炒饼可以搭配的菜有很多种，大家可以按照自己喜欢的口味搭配，黄豆芽炒饼也非常好吃。

4、素炒饼也非常不错。

5、鸡胸肉切丝前最好冷冻一天，拿出来半化不化的时候最好切丝。

2、炒饼热量是多少呢

炒饼的热量比较高，每100克炒饼之中含有近200大卡的热量。

炒饼热量还是很高的,100克炒饼含热量131大卡，脂肪2.46，想减肥的人最好不要吃炒饼，因为炒饼的脂肪含量大，淀粉含量也很高，热量大就会不利于减肥，想减肥的人还是不吃的好。少量食用时不仅可为身体提供能量，也不会引起肥胖。

炒饼的简介：

炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于河南、山西、河北、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。

3、减肥能吃炒饼吗

4、青椒炒肉丝的热量是多少？

青椒炒肉丝 (热量:99卡/100g)。做法如下：

主料：青椒2个里脊100克

辅料：油适量，葱20克，盐1茶匙，姜20克，蒜20克，淀粉1茶匙，酱油少许

做法：

1.食材洗净。

2.青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。

3.炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油少许。

4.下入青椒丝煸炒4-5分钟，淋水淀粉少许。

5.盛出装盘。