1. 油炸型膨化薯片是怎么做的？
2. 炸薯片是怎么做的？
3. 炸薯片最正宗的做法？
4. 炸薯片有几种口味？

油炸型膨化薯片是怎么做的？

用料：土豆3个，盐2g，植物油适量，水适量

做法：

1.土豆去皮切片，凉水里冲掉多余淀粉

2.起锅热水，锅里放一勺盐，加入切好的土豆片，入个底味，大概30秒钟，成透明状捞出来，别煮熟

3.焯好水的土豆片控水分，撒上薄薄的一层淀粉，放锅里开始炸

4.炸好的薯片两面金黄就可以捞出来，挤上爱吃的番茄沙司，就可以开动啦

挑选优质土豆，土豆削皮洗净备用；切片，使用削皮用的小工具削片；

用锅烧开水，将切完的土豆片放入锅内煮半分钟左右捞出；

捞出的切片放在蒸屉上，放的时候均匀铺开，放在干燥处将水分控干；

锅内放油，待油烧开时，放入锅内，一次少炸，待金捞出即可，然后加少许盐，油炸型膨化薯片薯片制作完成。

炸薯片是怎么做的？

用料：土豆3－5个、孜然、辣椒面、植物油、盐适量。

1、土豆洗干净备用。

2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐（根据个人口味加入添加调料），搅拌均匀。

3、土豆削皮，切成大小均匀的薄片，切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

4、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出，之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，控干水分。

用料：土豆 2个 、 椒盐粉 少许 、 孜然粉 少许 、 花生粉 少许 、 辣椒粉 少许

烹饪步骤：

1.土豆去皮洗净切片，有花刀亦可切花片。

2.放入清水中浸泡，过两遍水，沥出。

3.锅中烧开水加少许盐，倒入薯片煮个二三十秒即可。捞出沥干水分。

4.此时分两种做法了，一种是加入适量淀粉至表面均匀，一种则是沥干水份后直接炸制。

5.热油至七八成热，一次性倒入沥干水的薯片，轻轻翻动。如果是表面沾淀粉的做法，不能一次性倒入热油中，会粘连在一起，要一片一片分散快速下锅。全程中大火，不时翻动一下使之受热均匀，炸到表面微泛黄即可。

食材

土豆适量、适量盐、适量番茄酱。

1.准备食材，土豆适量、适量盐、适量番茄酱。

1/准备一个土豆、适量盐、适量番茄酱。

2/把土豆切片并切薄。

3/把土豆片多过水几次。

4/用盐水泡大约10分钟，控干水分。

5/放油锅里面炸至两面金黄。

6.美味又好吃的做炸薯片完成开吃了。

炸薯片最正宗的做法？

用料：土豆 适量 、 盐 适量 、 椒盐 适量 、 食用油 适量

做法：

1.将土豆去皮，洗净，控干水分，切片。

2.锅内放食用油，达到油温后转中火开炸，炸至微黄捞出控油，稍降温后再次开火，待油温升高后复炸第二次

3.薯片金后捞出，这样会更酥脆。撒一点盐一点椒盐即可

1、起锅烧水，水开后加入土豆片，焯烫至透明捞出控水。

2、起锅加入宽油，油温5成热，依次下土豆片，微微卷起捞出，油温再升至7成热，再下入土豆片，炸至微黄酥脆即可捞出。

炸薯片有几种口味？

30种

薯片有30种口味经典原味、黄瓜味、青柠味、德克萨斯烧烤味、意大利香浓红烩味、番茄味、海苔味、麻辣锅味、黑胡椒味、墨西哥鸡汁番茄味、清新芥香味、香辣小龙虾味、黄金炒蟹味、鳗鱼味等。

到此，以上就是小编对于春节美食炸薯片百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节美食炸薯片百科的4点解答对大家有用。