湘潭县特产-花桥板栗
2024-03-15 本站作者 【 字体：大 中 小 】
湘潭县特产-花桥板栗
板栗品种花桥1号，壳斗科栗属板栗种植物，原产于湖南省湘潭县。来源地是湖南省湘潭市林业科学研究所。
花桥板栗原产于湖南省湘潭县茶恩寺镇花桥管区，是湖南省主要地方特产。
板栗素有干果之王的美誉，在国外它还被称为人参果。在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为肾之果。据《食疗本草》载，研，和蜜涂面，展皱。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。
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