1、青椒肉丝炒千张的做法，青椒肉丝炒千张怎么做

2、千张炒肉丝的家常做法

主料

千张1张

猪肉100克

辅料

食盐

适量

生抽

适量

食油

适量

老抽

适量

青红椒

适量

姜丝

适量

千张炒肉丝的做法

1.

把千张用水冲洗，然后切丝。

2.

猪肉洗净切条丝状，生姜切丝一同放入，再加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右

3.

锅里水煮开，加入1小勺盐进去搅拌匀，将千张丝加入热水中烫1、2分钟，捞出沥水备用

4.

把青椒和红椒切好

5.

锅里倒入适量的油下肉丝炒至变色盛出备用

6.

锅内底油，沥干的千张丝倒入翻炒

7.

把炒好的肉加入，然后倒入生抽、老抽少许，适量的盐翻炒

8.

最后把青红椒加入炒匀即可出锅

3、青椒炒肉丝怎么做？

青椒炒肉

准备食材：青椒、猪里脊。

做法：

1、猪里脊切丝+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽+一勺淀粉+半勺胡椒粉抓匀腌制一会。

2、调一碗酱汁：生抽一勺+蚝油一勺+糖一勺+一小勺盐+淀粉一勺+半碗清水。

3、青椒切丝，热油锅炒猪肉，炒熟捞出。

4、葱花、蒜沫、姜沫炒香，加入青椒丝炒断生。

5、 最后放入炒好的猪肉，加入酱汁翻炒一下即可出锅。

4、一道青椒炒肉丝的家常做法？

青椒炒肉丝

原料：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。

做法步骤：

第1步、食材，新鲜青椒。

第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。

第3步、青椒切细丝。

第4步、蒜切末，干辣椒备用。

第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。

第6步、盛出。

第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。

第8步、下入青椒丝。

第9步、快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。

第10步、下入炒熟的里脊肉丝。

第11步、翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。

第12步、成品，鲜香味美！