合水县特产-庆阳苹果

庆阳苹果，甘肃省庆阳市特产，中国国家地理标志产品。

庆阳位于北纬35142837913之间，海拔1100米1600米，属西北黄土高原苹果优势区，具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标，是中国优质红富士苹果适生区。庆阳苹果以其果实硬度大、果形高桩、色泽鲜艳、蜡质层厚、酸甜适度、耐贮耐运、食用安全等特点著称。

2009年5月20日，中华人民共和国农业部正式批准对庆阳苹果实施农产品地理标志保护。2014年04月08日，原国家质检总局批准对庆阳苹果实施地理标志产品保护。

品质特性

庆阳苹果是蕴涵陇东黄土高原独特风情的金秋佳果，产于农业部区划的中国优质苹果栽培的最佳优生带，气候条件完全符合农业部优势苹果生产的七项生态指标。盛产的红富士、华冠、皇家嘎拉、红将军等苹果果面洁净、果形端庄典雅，色泽鲜艳靓丽；果肉硬度适宜，酸甜适中，营养丰富；食之脆甜爽口，香味浓郁；耐藏性好，品质优异，绿色有机。是鲜食、加工、储藏的上佳品种。

一是色泽艳丽。庆阳苹果着色早、易着色、色度艳、着色面大。在自然栽培条件下，庆阳主栽苹果的着色指数均较高，红富士着色指数80%，秦冠着色指数85%，元帅系着色指数90%，乔纳金着色指数70%，嘎拉着色指数70%。在市场上，消费者通过外观色泽就能辨认出庆阳苹果。

二是蜡质层厚。庆阳苹果皮层厚、果面光洁无锈、果胶含量高。据对庆阳苹果测定，红富士苹果角质层厚度达20微米，新红星苹果角质层厚度达25微米，与陕西渭北高原苹果品质相当，明显高于辽宁、山东、河南、河北诸苹果产区。这一特色的形成与西北黄土高原地域特征直接关联，是庆阳苹果有别于其它果产区的显著特征之一。

三是风味浓郁。庆阳苹果糖分高、果肉脆、香气浓、营养丰富。据测定，庆阳红富士苹果的可溶性固形物含量为16.5%，维生素C含量为4.2毫克/千克，总酸量为0.21%，这些指标均高于国家鲜苹果GB105189标准。

四是耐贮耐运。庆阳苹果果皮厚，果面蜡质多，果实致密，硬度大，耐贮藏。红富士苹果采收时的硬度为每平方厘米9.8千克，贮藏5个月后硬度为每平方厘米7.5千克，均高于其它地区所产的苹果。这一特性决定了贮藏时间长，损伤率低，品质变化小。第二年5、6月份，品质维持最好的为渭北高原和甘肃庆阳产的苹果。

五是食用安全。苹果食用安全性能是保证市场准入和消费者安全放心食用的首要条件。庆阳的自然条件和生态环境优越，生产出的苹果无污染，农药残留量和重金属离子均低于国家苹果标准规定的限制指标，食用安全。

历史渊源

在民国二十年（1931年）编写而成的《庆阳县志》上，就有关于苹果的记载和描述：苹果：落叶亚乔木，杆高丈余，叶椭圆，锯齿甚细，春开淡红花，实圆略扁，径二寸许，生青熟则半红半白或全红。夏秋之交成熟，味甘松。这说明，民国初年，在庆阳就有了苹果的栽植。

又据1990年出版的《庆阳县志》载：1952年，县政府在马岭王湾子和庆城南门各建园艺场一处，起初以育苗为主，后转为果品生产。

1953年秋，地区水保站在西峰东湖建成园艺场1处，面积230亩，以栽植苹果为主。

1955年，建成李家寺蚕桑站，面积330亩，起初栽植桑树，后以栽培苹果为主。以上是国家投资、大面积搞苹果生产之始。

九五（1996年2000年）开始，庆阳将苹果确定为四大支柱产业之一，重点进行开发。九五期间，苹果面积接近10万亩，主要集中在南部塬区的赤城、白马、驿马、高楼、熊家庙、安家寺等11个乡镇，挂果面积5万多亩，苹果产量5500万千克，占果品总产量的68%，销售收入1.3亿元，人均300多元。

2002年和2003年，庆阳先后成功举办了两届中国庆阳赤诚苹果节。通过苹果精品展销、专家座谈、果品鉴评、果园观光、地方名优产品展销、商贸交流等一系列活动，提高了庆城县苹果的知名度。

2005年，申请注册了赤诚牌无公害苹果商标，一些乡镇已经成立了果业协会，果晶生产逐步走向组织化、规模化

生产情况

2013年，庆阳苹果栽植面积达到118万亩，年产苹果50多万吨，苹果加工企业5家，年加工能力5万吨，苹果贮藏企业34家，年贮藏能力30多万吨。

产品荣誉

2001年，庆阳苹果被国家农业部确定为全国首批100个无公害农产品（种植业水果）生产示范基地县。

2002年，南部塬区苹果基地环境经过甘肃省农业环境质量保护站检测评估，符合国家无公害苹果生产环境质量要求。同年9月，农业部委托甘肃省农牧厅专家组对庆城县无公害水果生产基地创建工作进行检查，通过了验收，获得农业部百家无公害农产品生产基地创建先进县称号，并在全国进行了经验交流。

当年，全县无公害苹果产量达到4000万千克，占苹果总产量的85%，经过甘肃省农科院植物保护研究中心测定，果实农药残留及重金属含量均符合国家苹果产品标准（NY50012001）。

2003年4月份经申报后，甘肃省无公害产地认定委员会对庆城县无公害苹果生产基地进行了产地认定。

2009年5月20日，中华人民共和国农业部正式批准对庆阳苹果实施农产品地理标志保护。

2014年04月08日，原国家质检总局批准对庆阳苹果实施地理标志产品保护。

2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

专用标志使用

庆阳苹果产地范围内的生产者，可向甘肃省庆阳市质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。庆阳苹果的检测机构由甘肃省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。