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小寒节气吃什么食物

2022-12-12 餐饮美食网 【 字体:

小寒是24节气当中的的第23个节气,这时正值“三九”前后,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。那么小寒节气的含义是什么?下面是小编为大家整理的关于小寒节气吃什么食物,希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!

小寒节气含义

是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子;太阳黄经为285°;于每年公历1月5-7日交节。

在我国小寒节气标志着开始进入寒冷的日子,这时候注意保暖是很重要的,需要加强体育锻炼,减少不必要的外出,同时在饮食上要多吃一些热量比较高的食物以及蔬菜水果,为自身的身体提供营养,提高自己的免疫力,预防疾病的发生。

小寒节气风俗

探梅

小寒时节腊梅已开,红梅含苞待放,挑选有梅花的绝佳风景地,细细赏玩,鼻中有孤雅幽香,神智也会为之清爽振奋。

冰戏

小寒是一年中最冷的时候,这时候无论是南方还是北方,天气都比较寒冷,此时河面结冰厚实,冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉,或由狗牵,或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动,推动前行;宋史》有:“故事斋宿,幸后苑,作冰戏。冬月则陈冰嬉,习劳 行赏,所以小寒可以进行冰戏。

腊祭

古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭,因此把腊祭所在的十二月叫腊月,腊的木义是“接”,取新旧交接之意,腊祭为我国古代祭祀习俗之一,而小寒蒸好在这个时期,因此这时候进行“腊祭”之俗历代沿习,从天子、诸侯到平民百姓,人人都不例外。

小寒节气吃什么

小寒节气有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”;古籍记载,腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染,这些食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

其次在广东,有这样一句民谚“小寒大寒无风自寒”,小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗;民间认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒,对人体健康具有好处。

小寒节气特点

小寒是天气寒凉但还没有到极点的意思,与大寒、小暑、大暑及处暑一样,是气温冷暖变化的节气;小寒节气的特点就是寒冷,但是却还没有冷到极致。

冬至之后,冷空气频繁南下,气温持续降低,温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚:“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”,这说明了小寒节气的寒冷程度;小寒时节,太阳直射点还在南半球,北半球的热量还处于散失的状态,白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量,因此北半球的气温还在持续降低。


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