用料

• 大米 100克
• 鱼片 100克
• 空心菜 2颗
• 生粉 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 姜丝 2克
• 油盐 适量

做法步骤

1、巴沙鱼切片，放入姜丝、胡椒粉、盐、淀粉拌匀后再来一勺食用油拌匀，腌制20分钟；

2、水开后放入大米煮开。中小火慢慢熬制大米软糯，变浓稠；

3、将鱼片中的姜丝挑出去，放入鱼片大火将鱼片滚开；

4、放入切好的空心菜、盐、白胡椒搅拌均匀；

5、出锅前可以再来一点香油，可以叫儿子吃饭了～

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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