1. 厦门虫子做成的冻叫什么？

厦门虫子做成的冻叫“虫冻”。因为“虫冻”是福建省闽南地区一道传统美食，其中的“虫”指的是厦门特产的海蛳螺，制作方法是将清洗干净的海蛳螺与其他食材一起煮熟后冷却凝固制成，口感鲜美，是当地的一种特色小吃。对于不了解这道美食的人来说，可能会觉得这个名称有些奇特。

2. 冰冻竹笋是什么？

冰冻竹笋其实就是土笋冻，土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二到三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。

3. 土笋冻什么味道？

土笋冻，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）。身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。食用时配上好酱油、陈醋、蒜蓉。