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兰州有什么特色小吃?(甘肃农村小吃?)

2023-06-29 本站作者 【 字体:

1. 兰州有什么特色小吃?

兰州的特色小吃可多了,例如,甜胚子,灰豆子,臊子面。炸酱面,兰州牛肉面,兰州拉面,酿皮子,浆水面,什川软儿梨,冰糖煮冬果,安宁白粉桃

2. 甘肃农村小吃?

天水呱呱凉粉,呱呱是甘肃天水独有的地特色小吃。无论是农村还是闹市,天水人对呱呱是情有独钟。呱呱以荞粉做的为佳,独特的气候,是荞麦生长的最好环境,勤劳的天水人把荞麦打碾后,除去荞皮拉成糁子,经水浸泡手工擀碎碾细,用水浸洗成浆,中小火熬成糊,将糊用铲子从锅底铲起数次,至糊晶莹剔透时舀入盘中,凉晾即可。片成一二棱片,配以油泼辣子,盐、醋、蒜泥、香油,便成一道美味佳肴!

3. 甘肃小吃街特色小吃?

你好,甘肃美食很多,具有代表性的就是兰州牛肉面,一红二绿三红四的代表之作!除了广为流传的牛肉面以外,面食还有浆水面,臊子面,炒面片,扁豆面等!

甘肃的手抓羊肉,烤羊肉串味道也是很不错的!还有凉皮,灰豆,鸡蛋牛奶醪糟!都是值得一试的!

4. 甘肃的特色小吃?

给你介绍十种甘肃的特色小吃。

1:兰州牛肉面。甘肃美食的名片,面条柔韧、滑利爽口。

2:洋芋搅团。甘肃传统美食,味道香浓、口感丰富。

3靖远羊肉。甘肃特色美食,肉质细腻、味道鲜美。

4:牛肉小饭。甘肃特色小吃,嫩滑爽口、味道鲜美。

5:牛眼睛包子。甘肃特色美食,皮香馅鲜、味道浓郁。

6:抓住羊肉。甘肃特色美食,肉质鲜美、肥而不腻。

7:酿皮子。甘肃特色小吃,清凉爽口、味道酸辣。

8:搓鱼面。甘肃传统美食,口感细腻、味道鲜美。

9陇西腊肉。甘肃特色美食,鲜香可口、味道纯正。

10:臊子面。甘肃特色美食,筋韧爽口、营养丰富。

5. 兰州名吃排名前十强?

兰州必吃的十大美食有牛肉拉面、羊杂碎、甜醅子、韭黄鸡丝、炒面片、黄焖羊肉、臊子面、热冬果、油炒粉、灰豆子。

1、兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面的历史悠久,是甘肃最具代表性的美食之一。在兰州,牛肉拉面馆开的遍地都是,且都有着“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,色香味美,十分好吃。

2、羊杂碎

羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合制成的,它又分为主料和副料,主料心、肝、肺;副料是肠、肚、头蹄肉。评判一碗羊杂碎好不好,看的就是主副料全不全。

3、甜醅子

甜醅子是兰州的传统小吃,它品种有二,一是莜麦所制,二是青稞所制。因其吃起来略带醇芳的酒汁,故名甜醅子。

4、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝黄白相间,清雅悦目,鸡肉鲜嫩,韭黄香浓。夏秋可将韭黄改用芽菜,雅称为“银针鸡丝”。也可将韭黄换做蒜苔,可为冬令时菜“蒜苔鸡丝”。

5、炒面片

炒面片是西北很有名的面食,一般是用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒和面片一同翻炒而成,这也是兰州各大餐馆必有的主食之一。

6、黄焖羊肉

黄焖羊肉是西北经典名菜,口味香酥,肥而不腻。尤其是兰州的黄焖羊肉,是以肉质细嫩、没有腥膻的靖远羔羊肉为原料,然后配上一些土豆粉条,炖起来相当的好吃。

7、兰州臊子面

兰州臊子面是兰州著名传统面食,据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,是老人寿辰、小孩生日和其他节日的待客佳品,含有“福寿延年”之意。在食用时,先捞面条,再舀臊子,汤多面少,则臊子鲜香,汤味酸辣,面条细长,筋韧爽口,成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。

8、热冬果

热冬果是兰州有名的传统小吃,兰州地气干燥,热冬果乃冬季下火之佳品,煤火炉上放一特大砂锅,煮着黄橙橙的大梨,热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香。

9、油炒粉

油炒粉是一道兰州著名的特色小吃,是一道用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品,可以充饥解渴,也可去燥消暑。在冬春之际,油炒粉热气腾腾,则更合时宜。

10、灰豆子

灰豆子是兰州独有的一道甜食小吃,是用当地的蓬灰与豌豆,红枣,白糖一起熬煮成的粥,软糯香甜,美味可口,老少皆宜。

6. 甘肃有那些特色小吃?

甘肃特色小吃丰富多彩,有兰州的牛肉面、东乡的手抓、靖远的羊羔肉、景泰的酸烂肉、陇西的腊肉、大肉面、金钱肉、临洮的热凉面等等,都很有名。

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