1、青椒炒肉丝洋葱做法

洋葱青椒炒肉丝做法步骤：

【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐

【具体制作步骤】

1，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。

2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。\u200b

3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。\u200b

4，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝变色。

5，加入蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀，炒出酱香味。\u200b

6，倒入洋葱丝\u200b，大火快速翻炒，把洋葱炒软。

7，倒入青红椒丝，大火炒至断生。最后加入适量的盐调味，再次炒匀就可以关火盛出了。\u200b

这道洋葱双椒炒肉丝就完成了，看似简单的一道菜，味道却是极好的，一出锅就满屋飘香。

小贴士：

1，生洋葱比较辣，剥洋葱时可以把洋葱放在水里，这样剥洋葱就不会流泪了。另外，如果不喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱多炒一会，炒熟就没有辣味了。

2，最近猪肉价格涨得厉害，也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜，味道一样好，而且鸡肉低脂肪，好消化，可比猪肉还好呢。

2、青椒洋葱炒肉丝的做法

3、炒青椒肉丝如果没有豆瓣酱可以用什么代替

炒青椒肉丝如果没有豆瓣酱可以用生抽代替

主料：酸包菜梗100克，猪肉100克，青椒100克

辅料：蒜1个，洋葱半个，香葱一段

调料：食油2茶匙，盐3克，淀粉适量，胡椒适量，生抽5毫升

做法

1、准备好猪肉、青椒、洋葱。

2、洋葱、青椒洗净、切丝；猪肉切丝；葱蒜切好备用。

3、酸包菜梗切丝；猪肉丝用生抽淀粉拌匀备用。

4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

5、锅中余油，爆香葱蒜。

6、倒入青椒丝，炒匀。

7、加入酸包菜梗，炒匀。

8、倒入滑散的肉丝。

9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀，调好味，盛入盘中。

4、也太有食欲了吧！家里米饭都炫没了！

美食小组974

青椒肉丝

准备食材180g肉丝黄，半勺生抽，半勺料酒，半勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

油热蒜末爆香，加青椒木耳翻炒断生，倒入肉丝翻炒片刻，倒入料汁翻炒至浓稠即可。

酱汁

一勺生抽半勺老抽半勺蚝油半勺淀粉。

土豆烧鸡肉

准备食材，300克士豆，500克鸡肉。

两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺白糖，半碗清水搅匀。

鸡肉凉水下锅加葱姜料酒5分钟后捞出洗净。

油热倒入鸡块翻炒3分钟、放入葱姜蒜小米辣，八角桂皮香叶花椒翻炒，加一勺豆瓣酱炒出酱香味。

放入土豆，倒入酱汁，翻炒均匀。

加入清水没过鸡块，中小火炖20分钟左右。

花菜炒肉

准备食材，180克花菜，240克五花。

油热倒入五花肉煎出油脂、放入葱蒜炒香，加一勺生抽一勺老抽半勺蚝油少许盐，半勺豆瓣酱炒出酱香味，放入青红辣椒洋葱翻炒片刻，放入花菜炒熟。

黄瓜午餐肉

蒜未爆香，放入黄瓜翻炒至微软，倒入午餐肉肉丁，中火翻炒出香味，放入少许黑胡椒。