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青椒肉丝洋葱怎么炒才好吃,青椒炒肉丝洋葱做法

2024-01-14 本站作者 【 字体:

1、青椒炒肉丝洋葱做法

洋葱青椒炒肉丝做法步骤:

【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐

【具体制作步骤】

1,猪肉切成肉丝,加入料酒和淀粉搅拌均匀,静止腌制10分钟,这样处理过的肉丝口感非常嫩。

2,洋葱和青椒分别洗净,再各自切成丝。\u200b

3,炒锅烧热,倒入油,再加入姜丝,小火炒出香味。\u200b

4,倒入肉丝,大火翻炒至肉丝变色。

5,加入蚝油和生抽调味,继续翻炒均匀,炒出酱香味。\u200b

6,倒入洋葱丝\u200b,大火快速翻炒,把洋葱炒软。

7,倒入青红椒丝,大火炒至断生。最后加入适量的盐调味,再次炒匀就可以关火盛出了。\u200b

这道洋葱双椒炒肉丝就完成了,看似简单的一道菜,味道却是极好的,一出锅就满屋飘香。

小贴士:

1,生洋葱比较辣,剥洋葱时可以把洋葱放在水里,这样剥洋葱就不会流泪了。另外,如果不喜欢洋葱的辣味,可以把洋葱多炒一会,炒熟就没有辣味了。

2,最近猪肉价格涨得厉害,也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜,味道一样好,而且鸡肉低脂肪,好消化,可比猪肉还好呢。

2、青椒洋葱炒肉丝的做法

3、炒青椒肉丝如果没有豆瓣酱可以用什么代替

炒青椒肉丝如果没有豆瓣酱可以用生抽代替

主料:酸包菜梗100克,猪肉100克,青椒100克

辅料:蒜1个,洋葱半个,香葱一段

调料:食油2茶匙,盐3克,淀粉适量,胡椒适量,生抽5毫升

做法

1、准备好猪肉、青椒、洋葱。

2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;葱蒜切好备用。

3、酸包菜梗切丝;猪肉丝用生抽淀粉拌匀备用。

4、锅中油热,滑散肉丝,盛起备用。

5、锅中余油,爆香葱蒜。

6、倒入青椒丝,炒匀。

7、加入酸包菜梗,炒匀。

8、倒入滑散的肉丝。

9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀,调好味,盛入盘中。

4、也太有食欲了吧!家里米饭都炫没了!

美食小组974

青椒肉丝

准备食材180g肉丝黄,半勺生抽,半勺料酒,半勺淀粉,抓匀腌制10分钟。

油热蒜末爆香,加青椒木耳翻炒断生,倒入肉丝翻炒片刻,倒入料汁翻炒至浓稠即可。

酱汁

一勺生抽半勺老抽半勺蚝油半勺淀粉。

土豆烧鸡肉

准备食材,300克士豆,500克鸡肉。

两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺白糖,半碗清水搅匀。

鸡肉凉水下锅加葱姜料酒5分钟后捞出洗净。

油热倒入鸡块翻炒3分钟、放入葱姜蒜小米辣,八角桂皮香叶花椒翻炒,加一勺豆瓣酱炒出酱香味。

放入土豆,倒入酱汁,翻炒均匀。

加入清水没过鸡块,中小火炖20分钟左右。

花菜炒肉

准备食材,180克花菜,240克五花。

油热倒入五花肉煎出油脂、放入葱蒜炒香,加一勺生抽一勺老抽半勺蚝油少许盐,半勺豆瓣酱炒出酱香味,放入青红辣椒洋葱翻炒片刻,放入花菜炒熟。

黄瓜午餐肉

蒜未爆香,放入黄瓜翻炒至微软,倒入午餐肉肉丁,中火翻炒出香味,放入少许黑胡椒。

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