青椒肉丝洋葱怎么炒才好吃,青椒炒肉丝洋葱做法
2024-01-14 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒炒肉丝洋葱做法
洋葱青椒炒肉丝做法步骤:
【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐
【具体制作步骤】
1,猪肉切成肉丝,加入料酒和淀粉搅拌均匀,静止腌制10分钟,这样处理过的肉丝口感非常嫩。
2,洋葱和青椒分别洗净,再各自切成丝。\u200b
3,炒锅烧热,倒入油,再加入姜丝,小火炒出香味。\u200b
4,倒入肉丝,大火翻炒至肉丝变色。
5,加入蚝油和生抽调味,继续翻炒均匀,炒出酱香味。\u200b
6,倒入洋葱丝\u200b,大火快速翻炒,把洋葱炒软。
7,倒入青红椒丝,大火炒至断生。最后加入适量的盐调味,再次炒匀就可以关火盛出了。\u200b
这道洋葱双椒炒肉丝就完成了,看似简单的一道菜,味道却是极好的,一出锅就满屋飘香。
小贴士:
1,生洋葱比较辣,剥洋葱时可以把洋葱放在水里,这样剥洋葱就不会流泪了。另外,如果不喜欢洋葱的辣味,可以把洋葱多炒一会,炒熟就没有辣味了。
2,最近猪肉价格涨得厉害,也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜,味道一样好,而且鸡肉低脂肪,好消化,可比猪肉还好呢。
2、青椒洋葱炒肉丝的做法
3、炒青椒肉丝如果没有豆瓣酱可以用什么代替
炒青椒肉丝如果没有豆瓣酱可以用生抽代替
主料:酸包菜梗100克,猪肉100克,青椒100克
辅料:蒜1个,洋葱半个,香葱一段
调料:食油2茶匙,盐3克,淀粉适量,胡椒适量,生抽5毫升
做法
1、准备好猪肉、青椒、洋葱。
2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;葱蒜切好备用。
3、酸包菜梗切丝;猪肉丝用生抽淀粉拌匀备用。
4、锅中油热,滑散肉丝,盛起备用。
5、锅中余油,爆香葱蒜。
6、倒入青椒丝,炒匀。
7、加入酸包菜梗,炒匀。
8、倒入滑散的肉丝。
9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀,调好味,盛入盘中。
4、也太有食欲了吧!家里米饭都炫没了!
美食小组974
青椒肉丝
准备食材180g肉丝黄,半勺生抽,半勺料酒,半勺淀粉,抓匀腌制10分钟。
油热蒜末爆香,加青椒木耳翻炒断生,倒入肉丝翻炒片刻,倒入料汁翻炒至浓稠即可。
酱汁
一勺生抽半勺老抽半勺蚝油半勺淀粉。
土豆烧鸡肉
准备食材,300克士豆,500克鸡肉。
两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺白糖,半碗清水搅匀。
鸡肉凉水下锅加葱姜料酒5分钟后捞出洗净。
油热倒入鸡块翻炒3分钟、放入葱姜蒜小米辣,八角桂皮香叶花椒翻炒,加一勺豆瓣酱炒出酱香味。
放入土豆,倒入酱汁,翻炒均匀。
加入清水没过鸡块,中小火炖20分钟左右。
花菜炒肉
准备食材,180克花菜,240克五花。
油热倒入五花肉煎出油脂、放入葱蒜炒香,加一勺生抽一勺老抽半勺蚝油少许盐,半勺豆瓣酱炒出酱香味,放入青红辣椒洋葱翻炒片刻,放入花菜炒熟。
黄瓜午餐肉
蒜未爆香,放入黄瓜翻炒至微软,倒入午餐肉肉丁,中火翻炒出香味,放入少许黑胡椒。
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