青椒肉丝盖面多少钱一分,青椒肉丝面多少钱一碗?
2024-01-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、青椒肉丝面多少钱一碗?
青椒肉丝面约15元一碗,各地略有不同。
青椒肉丝面做法
做法一
用料
主料:面条(生)、适量猪肉150克
辅料:柿子椒2个
调料:色拉油适量、姜10克、料酒5毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、白糖5克、水少许
步骤
1、肉丝加少许水淀粉搅拌备用
2、锅中放油,倒入姜丝
3、下入肉丝翻炒至变色
4、再加入老抽,生抽翻炒均匀后,锅中放入青椒丝,和白糖即可关火
5、锅中水开后,加入少许油和盐,煮面
6、面熟后,将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可
烹饪技巧
1、肉丝选择瘦肉丝即可,如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。
2、青椒如果喜欢辣些的,在切的时候,籽不用去掉。
3、将肉丝之前用些水淀粉拌好,炒的时候,第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。
做法二
食材明细
主料
猪肉300g
青椒3颗
面一小把
辅料
大蒜2瓣
小葱2根
生煎1块
调料
盐1小勺
生抽2勺
老抽半勺
料酒1勺
蚝油1勺
淀粉2勺
油适量
步骤
葱姜蒜切碎备用,青椒洗净切丝备用。
猪肉洗干净用厨房纸巾吸干水分,瘦肉部分切成肉丝备用。
肥肉部分单独剔出装小碗中备用,待会用来熬猪油。
瘦肉丝碗中加入2勺淀粉,2勺生抽,半勺老抽,2片生姜切碎,放一点胡椒粉,一起搅拌均匀腌制十几分钟。
腌制肉丝的时间我们来煎猪油,锅中倒适量食用油,倒入肥肉小火慢慢煎。
煎出猪油,煎至肥肉变成干干脆脆的油渣。
捞出沥油,这个油待会可以用来炒肉丝,剩下的油下次炒菜用,油渣撒上孜然和椒盐可以直接吃。
锅中倒入适量刚才熬出的油,放入葱姜蒜炒香。
倒入肉丝翻炒至变色,大火多炒一会。
倒入青椒,翻炒均匀,加1小勺盐,1勺蚝油,翻炒均匀。
倒一点点热水,大火翻炒均匀,留一点汤汁做面汤卤汁,煮好全部盛出备用。
锅中倒入清水烧开,水开放面条煮熟。
碗中装入煮好的面条和青椒肉丝,再倒入刚才煮面的面汤没过面条。
2、一般餐厅青椒肉丝多少钱
低档的最低要20-30 现在什么都涨价了 不过还有普通的快餐 5元或者10元可以买到非常小的小份
3、小饭馆一个青椒肉丝多少钱,土豆丝多少钱?
根据地区不同,定价差别也不同。。青椒肉丝普遍价格15---18。土豆丝8--10元
4、快餐店菜谱12元一份
快餐店菜谱12元一份
猜你喜欢
青椒炒肉丝怎么做全文字,青椒炒肉丝的做法
青椒肉丝比例怎么调配好吃,青椒肉丝怎么炒
青椒和蘑菇能不能炒肉丝,青椒蘑菇肉丝的做法,青椒蘑菇肉丝怎么做好吃
青椒肉丝面搭配什么吃,吃青椒肉丝面是加荷包蛋好还是吃两个茶叶蛋好?
怎样做青椒鸡蛋肉丝面,巨好吃的面
青椒和肉丝能做出什么菜,青椒炒肉丝怎么做?
高血压能吃青椒肉丝盖饭吗,高血压患者能吃辣椒吗?高血压患者不能吃什么食物?
豆芽青椒子姜肉丝怎么炒,豆芽炒肉丝的做法是怎样的?
炒青椒肉丝很粘怎么事,炒肉丝老是粘锅是什么原因?如何炒肉丝才能不粘锅?
青椒肉丝需要几个青椒,青椒肉丝怎么做法
太原市旅游攻略 太原最值得去的地方
密云古北水镇旅游攻略 密云古北水镇一日游攻略
银川沙湖旅游攻略 银川沙湖几月份去最好
黔东南旅游攻略 贵州黔东南旅游攻略自由行
青海湖旅游住宿攻略 青海湖环湖住宿攻略
丽江大理洱海旅游攻略 丽江大理攻略最佳旅游攻略
长春旅游攻略景点必去 长春市区旅游攻略必去景点
康定新都桥旅游攻略 新都桥必去的几个景点
普陀山自驾旅游攻略 普陀山旅游自驾游攻略
南昌旅游攻略景点必去 南昌必看的旅游点