正宁县特产-正宁宫河大葱

宫河大葱的葱白（假茎）质地细密，柔嫩洁白，营养丰富，辛辣芳香，不易抽苔和分蘖，耐贮藏运输，延长供应，可鲜食、生食。

产品介绍

宫河大葱是甘肃省庆阳市正宁县特产。其特点是：其葱白嫩长、营养丰富、含有较多蛋白质、维生素，硫、磷、铁等多种无机盐。炒汤漂而不沉、香味浓烈、耐贮藏耐运输等特点享誉省内外，是绝佳的调料食品，倍受消费者青睐，品种以三叶齐、掖辐1号、中华巨葱为主。

大葱属于二年生耐寒性蔬菜，它以鲜嫩的叶身和假茎为产品。其假茎是由多层叶鞘相互抱合而成，这一部分经培土软化成为葱白。

大葱中含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质及丙种维生素、胡萝卜素，是营养价值较高的蔬菜。大葱的组织中含有白色油脂性的液体一硫化丙烯（（CH2CHCH2）2S）和大蒜素。具有增进食欲，开胃消食的功效，也是解腥味的佳品。中医医药上很早就利用葱韭蒜提取制剂，预防和治疗许多疾病。大葱具有较强的杀菌作用，并有通乳、利尿、治疗便秘等功效，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。

产业布局

宫河大葱主产于正宁县宫河镇彭姚川、长口子、东山头、王录

历史故事

宫河大葱是正宁县的特色优势产业，栽培历史悠久，葱白长、鲜嫩可口、香而不辣、做汤漂而不沉，含有较多蛋白质、维生素、硫、磷、铁等多种无机盐。2004年，宫河牌大葱已获得国家绿色认证商标注册，在秦陇大地享有盛誉，深受消费者欢迎。

营养食谱

营养价值：
1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。

2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。

栽培制度

1、小葱。3月下旬到4月上旬播种，不间苗，不移栽，也不蹲苗，始终加强水肥管理，随时收获，全株供应。

2、羊角葱。8月份以春播或夏播、秋播之越冬苗定植，翌年早春，以羊角葱上市。

3、干葱。当地土壤封冻前5060天播种，露地防寒越冬。翌年6月下旬到7月中、下旬定植，土壤封冻前1520天收获。