1. 最正宗的叫花鸡到底有多好吃？
2. “叫花鸡”是用什么植物的叶子包裹进行烧烤的？
3. 杭州西湖四大名菜？
4. 国庆期间可以去杭州吗？

最正宗的叫花鸡到底有多好吃？

这个问题我是这样看的,要从饮食文化来看,应该说这个菜比较有特点创新泥烤的先冽啊,味道呢保持了鸡的原汁原味还带有河叶的清香,只能说:"人者见人,智者见智慧"啊,每个人的口味不同,感觉也不一样.但我认为这道菜是我国饮食文化的一种体现.“叫花鸡”原出于江苏常熟，是一叫花子把用偷或讨来的鸡用盐葱姜荷叶包起外面裹上泥巴，烧制而成。

叫花鸡，全国各地都有，每个地方也各有特色，我最喜欢吃我们家乡徐州的叫花鸡。说到叫花鸡，那可是洪七公最爱呀。[灵光一闪]

下面为大家介绍叫花鸡的简单制作方法:

叫花鸡的制作过程比较复杂，耗时耗力。首先，准备材料就需要很多。要准备中草药材35种之多，无任何添加剂。中草药材绿色健康，有养颜美容功效。老少皆宜。此外，准备干辣椒，姜，蒜，深塘淤泥，微山湖荷叶，牛皮纸，锡纸。

第一步:准备自家饲养三黄鸡，用三黄鸡，口感更佳，肉质细腻。将三黄鸡放入中草药材熬制的汤汁中，泡制24小时。

第二步:将泡制好的三黄鸡均匀涂抹菜籽油。将表面涂抹均匀。涂抹菜籽油可以增加鸡肉的香味，让三黄鸡表面酥脆可口。

第三步:将涂抹均匀的三黄鸡用荷叶包裹。荷叶用开水烫过。

第四步:包裹锡纸和牛皮纸，锡纸包裹一层，牛皮纸包裹2－3层，然后用细线缠绕牢固。

第五步:将深塘淤泥在盆中加入水和麦子壳，充分搅拌均匀，然后将淤泥包裹在牛皮纸上。这一步很关键，要控制好泥巴的厚度很重要。泥巴厚度2-4mm为宜，不可太厚，太厚不容易让叫花鸡熟，太薄容易烤焦。

第六步:将包裹好的叫花鸡放入烤箱，烤2小时左右。

香喷喷的叫花鸡就出炉啦[大笑]，鲜香四溢，香软可口，老少皆宜，我的最爱，再配上独家熬制的酱料，味道美的很，吃上一口，美滋滋。哈哈哈，不多说了，大吉大利，吃鸡去咯[可爱]

小时候学厨师的时候吃过几次，味道确实好吃，至今难忘！

那是我一个师傅亲手做的叫花鸡，制作很讲究，工序也不是特别繁杂，首先腌制，然后用荷叶包裹起来，用草绳捆起来，外面再用特别的泥巴包裹一层，有人要点时就放进土灶里，大约40分钟左右就好了，去掉已经干了的泥巴，把草绳解开，摊开荷叶，把鸡用手撕成块，连同荷叶一起装盘上桌！

客人吃不完的偷吃过几次，味道至今难忘！

我知道山东有一个特色菜，叫扒鸡，那是03年在北京做小工时一个工友从老家带过来的，当时一起吃饭的工友人多，每人分了一块，就是那一块，我也是陶醉至今，跟叫花鸡有点像，我上网查了一下，做法不一样，但味道雷同

有幸在比较有名气的饭馆吃过两次叫花鸡。一次是在北京专做江南菜的无名居，一次是在杭州的西湖国宾馆。这两家的叫花鸡都属于特色菜，一般需要预订。但我的运气较好，都是没预订就恰巧有，也就有幸品尝了。总体来讲，西湖国宾馆的叫花鸡略胜一筹，但确未达到惊艳的程度，也许是期望被抬得太高的缘故吧。个人感觉值得品尝，但就目前我尝到的，谈不上惊艳。

“叫花鸡”是用什么植物的叶子包裹进行烧烤的？

用荷叶包裹的，叫花鸡是杭州楼外楼名菜，而楼外楼是在1848年建立的，而传说中最早经营叫花鸡的常熟山景园是1890年建立的，按照时间上来看这道菜因该是杭州名菜

杭州西湖四大名菜？

来到杭州旅游，一般都要去品尝一下杭州四大名菜。杭州西湖四大名菜包括叫花鸡、东坡肉、西湖醋鱼和龙井虾仁。前两个菜与济公活佛和苏东坡有关，后两个则与本地独特的生物有关。

四大名菜是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼和宋嫂鱼羹。

杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。近年来，杭州餐饮市场发展迅速，涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。这些新菜博众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜。

国庆期间可以去杭州吗？

国庆节来杭州肯定合适的。又可逛景点，又可看亚运会。但今年国庆期间，游客会比较多。

今年国庆节期比较长，杭州的旅游景点又比较多，又赶上亚运会，玩个四五天不成问题，有传说中的压白娘子的雷峰塔，有济公活佛待过的寺庙，有美丽的西湖，三潭印月，还有可以穿越的宋城 ，光宋城你都可以游玩一整天呢。玩累了可以在杭州品尝各种美食，如洪七公喜欢吃的叫花鸡，西湖里养的糖醋鱼等等等等…趁着国庆节来杭州玩吧，肯定会让你感觉不枉此行噢

到此，以上就是小编对于杭州电视台美食节目叫花鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州电视台美食节目叫花鸡的4点解答对大家有用。