土豆炖芸豆这样做好吃又健康[芸豆炖土豆的家常做法]
2022-12-31 本站作者 【 字体：大 中 小 】
用料
土豆 半斤
芸豆 半斤
五花肉 4两
八角 2瓣
花椒 一小撮
老抽 半汤匙
醋 半汤匙
生抽 一汤匙
盐 适量
花生油 适量
葱 适量
姜 适量
做法步骤
1、五花肉切片，芸豆摘掉丝，洗净切段，土豆去皮切厚片，葱姜切沫
2、起锅烧热放油，放入五花肉，小火煸炒出油，微焦
3、五花肉拨一边，放入葱姜，花椒，八角爆香
4、放入土豆和芸豆翻炒
5、炒至芸豆变色，放入半匙老抽炒匀
6、放入清水，与菜持平即可，中火炖15-20分钟
7、放入盐，一匙生抽，半匙醋，拌匀在炖5分钟，收汤即可出锅
8、一道美味的土豆炖芸豆就做好了
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