不少家长对孩子缺锌感到困惑，现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？

主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。虽说米、面跟孩子缺锌有很大关系，但也不能全都归因于此。挑食也是孩子缺锌的一个不可忽视的重要原因。应该让孩子多吃些发酵食品，还应该增加奶制品的摄入，因为奶制品中不含有植酸，不会影响到锌的吸收，并能加强营养。

以下为大家介绍10种含锌丰富的食材，爸妈们可以为孩子收藏起来，以备日后所需

1、燕麦

燕麦是我们日常生活中比较常见的食材，很容易买得到，而且价格也不贵。燕麦不但含有锌，还富含钙、铁、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪等营养成分。在孩子的膳食中，适当添加一些燕麦，不但可以给孩子补锌，还有助于为孩子润肠通便，预防小儿便秘的产生。

2、鸡蛋

鸡蛋所富含的优质蛋白，很容易被孩子消化吸收。鸡蛋的含锌量虽然不是很高，但它的营养却非常全面，被营养学家称为“全营养素”。鸡蛋虽好，但一周岁以下的宝宝建议只吃鸡蛋黄，不要吃鸡蛋清，等宝宝满一岁以后，则蛋黄和蛋清都可以吃。

3、猪肝

猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏，营养都比较丰富。动物肝脏不但含有锌，还含有铁、铜、维生素A等微量元素和丰富的蛋白质、卵磷脂等。每周给孩子吃1-2次动物肝脏，不但可以给孩子补锌，还可以给孩子补铁，预防孩子缺铁性贫血，对保护孩子的视力也是很有好处的。

4、生蚝

生蚝、干贝及其他一些海产品都是含锌的，它们的营养也非常丰富，对孩子的生长发育是非常有好处的。家长们可以经常做点海鲜粥、海鲜面条等给孩子吃，让孩子营养全面好发育。

5、土豆

土豆在我们日常生活当中比较常见，不但价格便宜，而且一年四季都能够买得到。土豆不但含锌量不错，还含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族、维生素C、膳食纤维也很丰富，土豆既可以当主食，又可以当蔬菜吃，做法也简单多样，大人孩子都可以吃。

6、牛肉

牛肉、猪瘦肉等，不但含有锌，还含有丰富的钙、铁、蛋白质等。牛肉、猪瘦肉类不仅可以很好地给孩子补充营养，还可以预防孩子缺锌、缺铁，给孩子补充身体所需的能量。它们不管是炒着吃，炖着吃，煮面条，煮粥等都可以，是一种很好搭配膳食的营养食材。

7、香菇

香菇的营养非常丰富，而且味道鲜美。香菇富含的锌元素是很高的，是孩子补锌的很好食材。香菇还含丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和丰富的维生素B族、维生素C、钙、铁等微量元素，家长们可以经常备些香菇做给家人孩子吃，既美味又营养。

8、核桃

核桃等坚果也是含锌的食物，可以让孩子从食物当中摄取锌。当然，很多坚果都含有蛋白质、维生素、钙、铁、镁等营养元素。核桃被誉为健康零食，也被誉为补脑食材。平常给孩子适当吃点坚果，不但有助于孩子身体健康，对孩子的智力发育，增强孩子的记忆力都是不错的。

9、豆制品

豆皮、豆腐、黄豆等所富含的营养也是非常丰富的，除了含锌外，所含的蛋白质、维生素等都很丰富，是孩子膳食食材的很好来源。

10、奶制品

奶及奶制品都是含锌的很好来源，相比牛奶来说，酸奶的含锌量更高。奶类含有一定的蛋白质，丰富的矿物质和微量元素，如果你家里的孩子已经断奶的话，记得每天给孩子喝一两杯奶比较好。